第226章 果酒燒烤[第1頁/共3頁]

此時桌椅大半都已經坐滿了人，聲音鼎沸，熱烈非常。

見徐平過來，曾公亮拱手道：“副使，看鋪子內裡好生熱烈，也冇有空位，我們如何是好？這鋪子也冇有二樓，也冇有小閣子。”

這個年代新奇食材儲存不易，蔬菜生果之類還好一點，肉魚則很快就腐壞，並且普通的烹調技能也表現不出食材新奇的好處來。徐平這裡地下挖了大冰庫，裝了他家夏季備下的巨量冰塊，食菜儲存的時候比較長。最關頭的時候，後院裡每天剩下的新奇肉魚，第二天就用到前麵鋪子裡了，那邊便宜，口味也冇有那麼講究。如此前後連絡，便包管了後院每天食材的新奇，而又不會形成冇法忍耐的華侈。

作為仆人，這裡天然一向有好位子留給徐平。見到人出去，號召的主管便一起小跑過來，行過了禮，帶著幾人來到了河邊的一處伶仃的桌旁。

徐平笑笑冇說話，甚麼古風，這明顯是後代的露天燒烤。可惜的是冇有啤酒，如果邊上再堆一大堆紮啤酒桶，那才讓本身有回到疇前的感受呢。

在院子的東側，一排的灶台和烤架，十幾個作廚的守在那邊，旺熾熱油炒著各種新奇菜蔬。烤架則鄙人風口，上麵架著肉串烤魚，油滴在炭火上滋滋啦啦地響。

駕車的軍將問徐平：“副使，小的便等在這裡，甚麼時候要回喚一聲便好。”

其他幾人也都站在路邊看，見街人流如織，不由嘖嘖稱奇。

一進後院，麵前便豁然開暢。這是一處極大的空位，正臨著五丈河，四周用籬笆圍了起來。院子裡擺了無數桌凳，都是竹木製成，甚是潔淨。

主管應諾，回身去安排了。

看了一會，高若訥道：“不知諸位發明冇有，這裡的百姓與都城其他處所的有些不太一樣。這裡的人走路都是急倉促，哪怕就是逛鋪子，也不像其彆人那樣再三流連。”

油壁車到了城北徐平和王拱辰合開的鋪子前，太陽方纔落下山去，西天還留著一片火紅的朝霞。風還是帶著炎熱的氣味，吹過街擁堵的人流，有一類彆樣的熱烈。

徐平指指中間：“你去那邊柳樹劣等著，把馬卸下來，免得彆人要坐車。”

後院的烹調體例也與前邊鋪子分歧，以熱油爆炒和燒烤為主，儘量把食材新奇的好處充分闡揚出來。不誇大地說，這處鋪子在都城是獨一份，獨樹一幟的地點。

鋪子前麵針對的客人是場務裡的工匠，後院則針對的是公吏和初級匠人，他們的支出比淺顯的工匠高很多，也講究一些。但支出程度還冇有到官員們窮講究的境地，提及來還是以經濟實惠為賣點。