167.玉丸湯[第4頁/共8頁]

“如何不早來叫我！”薑秉仁將用來顯擺的摺扇插在腰間，撩起衣襬就要跑，出了門還不忘轉頭朝季鴻眨眼，喊道，“記得來薑府找我啊！”

季鴻看也不看那黑漆漆的玉，反而嘲笑一聲：“是嗎，我如何不曉得？”

穗穗唔一聲，點點頭。

而他卻不知前頭早炸開了鍋，他在前麵用牛|乳|蒸皮，用各種蔬果熬餡，香味早飄到前堂去了，此時一群門客正探頭探腦地張望，用力地嗅著從後院飄來的氣味。

廚間已經擺滿了各色餡料盆子，另有做好了的糕點，季鴻走出來都不知該從何下腳，但奇特的是廚中並無烤製月團的火爐，隻要一鍋麪湯咕嚕咕嚕燒著，少年腳邊的瓷盆裡另有幾個五彩斑斕的麪糰。

除了原色冰皮，餘錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團擺在一起，那才叫都雅。

季鴻看著那詩，感覺有些眼熟。

先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉，盛在一個海碗裡，插手新奇牛|乳|和油――這油須得用冇有香味的籽油豆油之類，如果用的花生榨油則自帶香氣，反而使月團本身味道不佳――將兩個碗的水麵攪拌均勻，過篩濾滓，靜置一炷香，然後上鍋邊蒸邊攪，製成順滑黏稠的麪糊。冷卻麪糊的時候，他又炒了一碗手粉，這是用來灑在手上案上製止黏麵的。

白善土俗稱白土子，是個奇異小白塊，中藥名叫白堊，能治女子血結、男人臟冷，但它又不但能治病，還能用來洗衣、作畫粉，且量多價賤，到處可見其蹤跡。

季鴻因身材不好，被迫留在家裡看店，他站在櫃檯後等了好久，遠遠瞥見少年抱著一堆木頭返來，忙迎出去，接過兩根：“這是做甚麼？手都磨破了。”

……

他平常喜好的不管男女，都是些綿軟可兒的小黃鶯，還冇碰過冷韻冰胎的人兒，如許一看，季鴻更是如仙子下凡，高慢清冷惹民氣動，頓時感覺把之前那些鶯鶯燕燕全拿出來，也比不上一個季鴻耐看。

“我，我也要，這各色味道來一套！”

這小公子年紀雖輕，卻自誇風騷俶儻，是倚翠閣、蒔花苑中的常客，端得是男女不忌、葷素通吃，又生得圓臉杏眼，頗令人愛好，家中有錢善華侈，在信安縣算是屬螃蟹的。他見季鴻盯著本身的金絲雪梅扇一向看，便覺得季鴻喜好這個，他夙來愛好美人，更何況是季鴻如許翩然出塵的，如許的美人恰是帶點刺兒纔好呢，當即大手一揮想賞他去。