23.蔥油麪[第3頁/共5頁]

等麵的工夫，他端起蛋湯裡，細心打量了一下，便抬頭喝了一大口。

餘錦年在店前立了他便宜的告白牌，上麵畫著一碗麪和一碗湯，再畫個花邊圈兒，將湯與麵圈起來，標上代價。未幾時，就有很多其他門客出去扣問，得知這叫“套餐”，圖上兩物套一塊兒買有優惠，便紛繁點了來嚐嚐。

“東風對勁樓？”餘錦年想了想，這周鄰說大不大，三縣二十二村，就屬信安縣城最是敷裕，且又居南北樞道之間，城裡行商坐賈數不堪數，是故酒坊食館、逆搭堆棧之業便落地生花，非常昌隆，而這此中，又以城東百花街上的“東風對勁樓”最是買賣昌隆，百年不殆。

小香蔥去掉蔥白, 隻取水|嫩鮮綠的那截蔥葉，切作段, 入油鍋中熬至蔥葉焦黃。以後將醬油、糖以必然比例調和，漸漸倒入油鍋中，邊攪邊熬, 使得醬與油熬製異化在一起，隻要如此, 香蔥的味道才氣融入到醬液中，成為上好的蔥油澆頭。因為做也做了, 乾脆就多熬了些蔥油, 也一起掛出去賣。

季鴻想起前次在麪館被薑秉仁搭訕的事來，冇想到本日那小子竟然膠葛到少年身上來了，不由眉心一皺：“是不像甚麼好人，你與他遠一點。”

鋪罷花路，正逢當日一家酒坊開業，聽聞新科狀元回籍探親，便奉筆侍酒求一店名。狀元不但未見惱意，當即潑墨揮灑，書下“東風對勁”四個大字，懸與酒坊樓上。

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季鴻道：“今晚罰你多寫二十個大字。”

“不算熟諳。”季鴻靠著門, 察看著少年有些彆扭的模樣, 彷彿是非常想轉頭看他, 又犟著脾氣不肯意看過來, 因而他先自退一步，將擦手的手巾與他遞疇昔，反問道，“你與他是如何趕上的。”

餘錦年嚇了一跳，不由向中間避了避，低頭細心一看，彷彿是倚翠閣裡阿誰臉上生著半麵紅色胎記的跛腳小婢。

餘錦年慢吞吞地唔了一聲，迷惑道：“你如何曉得這麼多？”

餘錦年聽了季鴻的話，歪歪腦袋，懂事地點點頭，笑道：“好啦，我曉得了，不肇事。”

“不過是你曉得的少罷了。”季鴻在旁笑了笑。並且這些亂七八糟的事情，他曉得便可，少年麼，隻要每日能夠還是高興做菜就夠了――他似涓滴冇有考慮，如果將來有一天，本身分開了餘錦年，這些事又有誰去教他。

但是轉念一想，莫非，少年是為了給他出氣嗎？