61.角瓜雞蛋包子[第4頁/共6頁]

何大利俄然就紅了眼圈，都說男兒有淚不輕彈，可這位中年壯漢哭起來真是一把鼻涕一把淚，勸了也不聽。如果個嬌弱女兒偎著餘錦年嚶嚶抽泣，或許他還被勾出點惜花之心，可被一個肱二頭肌鼓得似包的壯漢抱著哭，那是哭得餘錦年渾身難受，手上也被蹭到了何大利好幾顆淚蛋子，他隻好撇過甚巴盼望著季鴻。

餘錦年也不藏技，笑道：“這叫糝，是北邊一種湯食，實在是剁骨碎肉熬湯而來的肉粥，但因各地愛好分歧而又有些分歧的竄改，也就有了牛羊雞鴨平分歧骨頭熬製的糝湯，又據此中所加浮椒是黑是白，是以又有了黑糝和白糝，湯中也可插手麥米同煮，口感能更充分一些。我所作的這道，就是白糝的一種，這糝呀，得用熱湯直接將雞蛋衝開，才氣喝到鮮滑的口感，不能把蛋液倒進鍋裡煮。”

餘錦年氣道：“餓了！”

有錢不賺是傻子，且餘錦年確切技癢，想去看看那位傳聞犯了“不治之症”的何二田，因而點頭應允下來：“好的呀。不過我做菜有樣端方，得先看看吃菜的人，看過了才氣決定做甚麼菜色。”

逃回廚房，餘錦年便不肯出去了，他將煲了一下午的雞湯重新煮沸。季鴻很共同地拿來幾隻碗一併排開，又聽少年叮嚀在碗裡各打上一顆鮮雞蛋。此時的雞蛋都是土生土長的柴雞蛋，各個兒金黃鮮嫩，絕無淨化。

季鴻垂首看向身側的少年，見他微微蹙眉，與常日燒菜時的輕鬆分歧，他現在神態端方，神采當真，靈巧當中又平增很多慎重，便也忍不住多看了幾眼。

難不成，此人是財神爺下凡不成？

“嗯？”餘錦年奇特地站在原地，看季鴻拿著一條手巾浸濕了，疊成整齊方塊，又一隻手將他下巴捏住悄悄抬了起來，離得越來越近。他一時龐雜，腦筋裡閃過了甚麼奇特的東西，語序不清地問道：“做、做甚麼……”

“也罷。那邊台子上有兩罐嬸孃醃好的壇辣子，你待會走時彆忘了帶上。”吳嬸孃也不勉強，又聽外頭自家男人叫喚著再弄點酒水，忙從袖中取出銀兩交於餘錦年，緊接著回到席上接待去了。

吳嬸孃美意道：“年哥兒，你也勞累了一下午，也跟著到外頭去吃點兒罷？這群饞嘴的在席上都吃歡暢了，正喝酒呢！”

餘錦年隻得壓下內心疑問，將餘下的兩隻雞分化，頭與骨扔到鍋裡與蔥薑紅棗一起燉湯。那邊季鴻很快就將紙筆借來，隻是神采臭得很，可謂是冰凍三尺了，不曉得那道長是不是又與他說了甚麼亂七八糟的話？季鴻將紙鋪在一張方凳上，餘錦年邊忙著切菜邊與他報上菜名，寫完後叫季鴻舉著給他看了一眼。