第三十八章秦興旺1932-1937（6）[第2頁/共2頁]

女傭買返來一條兩斤來重的桂魚，因魚身上有像桂花一樣的斑紋而得名，在南邊菜市場常見獲得。秦暢旺紮起圍裙，把魚去鱗等清算伏貼，拿刀在魚身上正反劃切了很多刀，但不把魚堵截；鍋裡放油到半熱時，把切好的魚放油鍋裡正麵背麵一炸，魚肉就鼓起，整條魚像一朵大大的菊花了，魚燒熟起鍋放糖時又澆了半勺桂花糖漿，頓時滿屋的桂花香和魚香。

秦暢旺接著說，以是家裡一買返來魚，媽媽就高歡暢興地在廚房清算，我和弟弟就跑來跑去的在一旁旁觀，以是甚麼清蒸魚、紅燒魚、燉魚湯，歸正普通家裡燒魚的體例，我都會一點。你們要不嫌棄，明天我就嚐嚐？

（二）

柳媽媽為了襯著氛圍，特地問秦暢旺會做甚麼菜？秦說，會做魚。他說，媽媽是南邊人，這你們都曉得。南邊人嘛，普通都喜好吃魚。但我們家在北方能吃上魚，平時可不是件輕易的事。

柳家人這才明白，為甚麼他不要女傭來洗魚了。

柳蔓青第一次見到秦暢旺時，感覺他不像甲士。在她心目中，甲士的臉，應當表麵清楚，如刀削斧劈般，就是有點藐小的傷痕，也能夠接管，甲士嗎，在疆場出冇，哪有不受傷的，隻要不是重傷。再看秦暢旺，麵如冠玉，倒像是個大門生畢業生。他是不是甚麼紈絝後輩，操縱乾係，渾身戎服穿穿？歸正時勢動亂，天下不承平，到處都在招兵的。

三五條鯽魚，除了放些香蔥生薑之類的家常佐料，經秦暢旺的手一做，果然成了鮮美的魚湯。魚湯潔白如乳，內裡還飄浮著魚鰾，再加上碧綠的蔥花裝點。如果說牛奶是屬於洋牛奶的話，秦暢旺做的魚湯就像是土牛奶了。