第230章 開水煮白菜[第1頁/共3頁]

然後又把那一堆白菜掰開，去掉內裡的幾層，隻留中間最嫩的淡黃菜心的部分。

離著老遠，王老爺子就在亂喊了。

這一次，連嘲弄和嘲笑的聲音都少了。

王同林愁眉苦臉的走了過來，見到周駿幾小我，神情卻立即就變了。

這個事理王同林也曉得，但是他這個活爹，一個小時之前就鬨著要吃，真要等一天一夜，恐怕他要被活活折磨致死。

但在這個時候，白常卻還是在廚房裡繁忙著。

這……除了用的質料比較多以外，他的體例，彷彿跟大師也都差未幾。

“我不吃，我就要吃開水煮白菜，你明天找來的人如果做不好，我就絕食，活活餓死我吧！”

“這個……王總，實在一鍋上好的高湯，熬幾個小時，熬一天一夜，這都是普通的，有些老店，一鍋湯乃至要熬幾十年。”

“哎，到底還是太年青，也難怪，一個衚衕裡小飯店的廚師，又能懂甚麼？”

湯中的雜質，另有那些油膩的東西，漂泊著的渾濁物，竟然搶先恐後的吸附在那些小丸子上。

另一人接道：“這道菜講究的是湯色清澈如水，白菜暗香爽口，弄那麼多的食材，豈不是奪了湯的原味，落了下乘？”

白常不知用甚麼，做成了多少色彩微紅的小丸子，放入湯鍋當中。

兩個小時疇昔了……

“你們說，他用兩口鍋調湯是甚麼意義呢？”

很快，半個小時疇昔了。

白常仍然還在廚房裡，不過，已經冇人存眷他在做甚麼了。

“我估計是怕一個鍋裡的湯冇調好，留一鍋備用吧。”

“我看，這個白家飯店的老闆，也是個沽名釣譽的傢夥，豈不聞大道至簡，這廚藝之道，也是由繁入簡，太張揚，太張揚了。”

漸漸的，小丸子變成了大丸子，白常纔將其撈起，棄掉，然後持續如此幾次。

幾個廚子看的索然有趣，一鬨就散了。

這是他給白常下的結論。

有人跑疇昔看了一眼，本來，白常在那邊不竭的清理湯的浮沫。

這真的是要做開水煮白菜嗎？

接連數次，本來渾濁的湯，竟然就變得清澈起來。

白常還在廚房裡繁忙著，壓根就冇有出來。

但當他們看到白常在做甚麼的時候，倒是齊齊的驚呆了。

“咳咳，看來這鍋湯的了局，多數也得扣他腦袋上。”

這些都是精選的上等白菜，二十斤白菜最後竟然隻剩下幾顆黃嫩的菜心，碼在盤子中。

統統人都感覺，這一次，白常的腦袋上也必定要被扣上一盆開水煮白菜。