繁體中文小說 - 其他小說 - 陰陽鬼廚 - 第230章 開水煮白菜

第230章 開水煮白菜[第1頁/共3頁]

湯中的雜質,另有那些油膩的東西,漂泊著的渾濁物,竟然搶先恐後的吸附在那些小丸子上。

白常仍然還在廚房裡,不過,已經冇人存眷他在做甚麼了。

但在這個時候,白常卻還是在廚房裡繁忙著。

這時,那幾個廚師纔開端驚奇了。

“哈哈,這個缺心眼的,莫非他覺得,如許就能讓湯變清了麼?”

現在固然用不上那麼久,但要想做好這道菜,需求的工序一點都不能少。

這、這是甚麼妙招,那種小丸子,竟然能夠吸附湯中雜質?

有人跑疇昔看了一眼,本來,白常在那邊不竭的清理湯的浮沫。

製作老湯的過程,需求幾個小時,按理說,到了這一步,接下來就該歇息,然後靜等老湯的工夫火候到了,便能夠開端做菜了。

“唉,年青人,莫裝逼,裝逼遭雷劈。”

“哈哈哈,公然是嘴上冇毛辦事不牢,我還是第一次見到調湯用兩口鍋的……”

漸漸的,小丸子變成了大丸子,白常纔將其撈起,棄掉,然後持續如此幾次。

王同林走進了廚房,幾個廚師也忙跟了過來,一個個擠眉弄眼,暗自偷笑。

幾小我在那邊磨磨唧唧,周駿卻冇吭聲,他一向在中間,凝神察看著白常的伎倆。

“我看,這個白家飯店的老闆,也是個沽名釣譽的傢夥,豈不聞大道至簡,這廚藝之道,也是由繁入簡,太張揚,太張揚了。”

周駿放下心來,冷靜的搖了點頭。

這一次,連嘲弄和嘲笑的聲音都少了。

這真的是要做開水煮白菜嗎?

“哦,熬了兩個多小時,竟然還冇好麼?”

而此時,湯鍋裡俄然呈現了奇妙的征象。

另一人接道:“這道菜講究的是湯色清澈如水,白菜暗香爽口,弄那麼多的食材,豈不是奪了湯的原味,落了下乘?”

中午時分,白菜來到了王同林的家中,開端籌辦製作這一道開水煮白菜。

幾個廚子看的索然有趣,一鬨就散了。

白常還在廚房裡繁忙著,壓根就冇有出來。

內裡的人看到這裡,又是一片噓聲。

這些質料,完整夠做一桌上等宴席的了。

很快,半個小時疇昔了。

離著老遠,王老爺子就在亂喊了。

一個小時疇昔了。

他先把雞鴨肘子剁開,漂洗,入鍋,加料,文火慢燉。

徒有浮名。

“這個……王總,實在一鍋上好的高湯,熬幾個小時,熬一天一夜,這都是普通的,有些老店,一鍋湯乃至要熬幾十年。”