第230章 開水煮白菜[第1頁/共3頁]

湯中的雜質，另有那些油膩的東西，漂泊著的渾濁物，竟然搶先恐後的吸附在那些小丸子上。

白常仍然還在廚房裡，不過，已經冇人存眷他在做甚麼了。

但在這個時候，白常卻還是在廚房裡繁忙著。

這時，那幾個廚師纔開端驚奇了。

“哈哈，這個缺心眼的，莫非他覺得，如許就能讓湯變清了麼？”

現在固然用不上那麼久，但要想做好這道菜，需求的工序一點都不能少。

這、這是甚麼妙招，那種小丸子，竟然能夠吸附湯中雜質？

有人跑疇昔看了一眼，本來，白常在那邊不竭的清理湯的浮沫。

製作老湯的過程，需求幾個小時，按理說，到了這一步，接下來就該歇息，然後靜等老湯的工夫火候到了，便能夠開端做菜了。

“唉，年青人，莫裝逼，裝逼遭雷劈。”

“哈哈哈，公然是嘴上冇毛辦事不牢，我還是第一次見到調湯用兩口鍋的……”

漸漸的，小丸子變成了大丸子，白常纔將其撈起，棄掉，然後持續如此幾次。

王同林走進了廚房，幾個廚師也忙跟了過來，一個個擠眉弄眼，暗自偷笑。

幾小我在那邊磨磨唧唧，周駿卻冇吭聲，他一向在中間，凝神察看著白常的伎倆。

“我看，這個白家飯店的老闆，也是個沽名釣譽的傢夥，豈不聞大道至簡，這廚藝之道，也是由繁入簡，太張揚，太張揚了。”

周駿放下心來，冷靜的搖了點頭。

這一次，連嘲弄和嘲笑的聲音都少了。

這真的是要做開水煮白菜嗎？

“哦，熬了兩個多小時，竟然還冇好麼？”

而此時，湯鍋裡俄然呈現了奇妙的征象。

另一人接道：“這道菜講究的是湯色清澈如水，白菜暗香爽口，弄那麼多的食材，豈不是奪了湯的原味，落了下乘？”

中午時分，白菜來到了王同林的家中，開端籌辦製作這一道開水煮白菜。

幾個廚子看的索然有趣，一鬨就散了。

白常還在廚房裡繁忙著，壓根就冇有出來。

內裡的人看到這裡，又是一片噓聲。

這些質料，完整夠做一桌上等宴席的了。

很快，半個小時疇昔了。

離著老遠，王老爺子就在亂喊了。

一個小時疇昔了。

他先把雞鴨肘子剁開，漂洗，入鍋，加料，文火慢燉。

徒有浮名。

“這個……王總，實在一鍋上好的高湯，熬幾個小時，熬一天一夜，這都是普通的，有些老店，一鍋湯乃至要熬幾十年。”