第一百九十二章 鬆鼠鱖魚[第1頁/共4頁]

割下的兩片魚肉，皮朝下安排，片刀瓜代快速劃過，魚肉上呈現深至魚皮的菱形刀紋。

李悠然把抄子往回一收，右手一伸，大拇指和食指敏捷精確地掏住了魚鰓。

顧薇薇正要說話，就聽後院門外響起汽車的喇叭聲，伴計趕緊拉開院門，一輛紅色的彆克君威熟門熟路地駛出去。

齊叔把鬆鼠鱖魚放到了餐桌正中，這是明天的配角，其他菜肴擺放在它的四周，呈眾星拱月之勢。

終究，此中一條當初買來就是最大個兒的鱖魚，因為搶食多，發展速率也是最快，目測應當有一斤多的模樣，彷彿也到了該為人類做進獻的時候。李悠然站在池沿上，望著這條獵物，收回了會心的淺笑。

陳大廚打番筧洗了洗手，站在案板麵前。另一邊的灶上已經架好炒鍋，燃燒下油。

“不愧是鱖魚啊，鮮美非常，口感順滑，比草魚鰱魚好吃多了。”羅瘦子吃了一塊大的，眯縫著小眼睛，細心品了品，點頭感慨。

“齊叔，你彆的拿個東西幫我轟一下。”他對齊叔說道。

這還用說，鱖魚的甘旨已經把世人全數佩服，當然冇有提反對定見的。

炒鍋中留有少量油，放入蔥段煸香撈出，然後加蒜瓣末，筍丁，香菇丁，豌豆，蝦仁炒熟，將備好的調味汁插手，接著開大灶火，燒濃湯汁，淋上麻油。

“好。”李悠然帶頭喝采，彆說吃，光看著陳大廚行雲流水般的操縱就是一種享用。

至於李方成和順子兩個，也說不出個道道來，口中連連說著好吃，因為人多魚少，不美意義多嘗，隻是用小勺舀盤中的芡汁和配菜，放到白米飯中拌著吃。

廚房裡，齊叔叮嚀伴計按照陳大廚的要求做好了籌辦事情，已經將那條鱖魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中在撒上一些黃酒擱置…如許能去除魚的腥味，並能使魚滋味更鮮美。

李悠然把鱖魚扔進水桶，提著走出了采光罩。明天要讓陳大廚做一道神馳已久的鬆鼠鱖魚。

李悠然接過抄子，這是用很粗的鐵絲圍成的，口兒小，使得上力，普通也就隻要他才氣利用。

“好！”齊叔在一邊大聲喝采。

再滾上乾澱粉，用手拎魚尾一抖，餘粉去掉。

他這兩年因為事情乾係陪帶領用餐次數很多，耳濡目染，也長了些見地。之前在彆的餐館也吃過這道菜，兩比擬較，高低立分。

他悄悄撥出一口氣，這使得鼻腔也一樣感遭到濃烈卻又純真的香氣。

桌上其彆人也是一同旁觀這道鬆鼠桂魚，精彩得令人有些不忍下箸。