第一百六十二章 陳大廚的就職表演[第1頁/共3頁]
“嗬嗬,好了,你們兩人也不消相互捧了,既然是熟人,那此後在一起同事就更彆扭了。有了陳徒弟的加盟,我們農莊私房菜就如虎添翼啊。”李悠然笑著打趣道。
光看這盤菜肴的賣相就已經是一流,令人垂涎。
“嗬嗬,可貴陳徒弟還記得我。”劉森江笑道,兩小我的手緊緊握在一起。
那邊陳傳忠已經穿戴結束,打上番筧當真洗淨了手,站到了操縱檯前,麵無神采,氣定神閒。
劉森江給李悠然解釋,陳大廚明天要做的菜就是酸辣土豆絲。
陳大廚右手一抖,土豆絲頓時騰空,如同被龍捲風吹起普通,卻又精確地落入油鍋中,冇有一根掉在內裡。
不愧為特級大廚的技術,即便是如此淺顯的質料也能變成上等的甘旨,如果利用空間食材的話恐怕還要更上一層樓。如此一來,私房菜館就有了兩名大廚,劉森江也不消每天搞得那麼嚴峻了。等蔬菜基地那邊能正式出產,供應跟上來,私房菜便能夠順勢擴大停業範圍。李悠然內心想道。
炒鍋熱了,倒入豆油。
見到小李老闆二人到來,劉森江率先迎了上去。
“好!”劉森江帶頭喝采。
右手共同著撒入各種調料。
陳傳忠點點頭,走進廚房中間的歇息室,開端換衣服。
至於私房菜館的主管位置,劉森江曾經建議讓陳大廚為首,他為副,但後者果斷推讓,說他固然是特三級廚師,但證書並不能決定統統,他的辦理才氣不必然有劉大廚強,何況甚麼事情都有個先來後到,這也是端方。
接著投入花椒、蔥薑末熗鍋。
李悠然取過一雙筷子,率先夾起一箸,還未入口,就已是香氣撲鼻。
新來的大廚要演出廚藝,這個動靜敏捷傳開。包子鋪內的幾位辦理職員和臨時冇有事情的員工都湊到了廚房內裡幸虧廚房安裝了透明玻璃隔斷,也便於大師旁觀。
“當然,前年天海市停止烹調大賽的時候熟諳的,哎,當時我在八強賽被刷下來了,陳徒弟那叫一個猛,一起殺進半決賽,最後拿到了季軍呢。”劉森江戀慕地說道。
因而,私房菜館還是以劉森江擔負主管,給陳傳忠安排了個副主管的職位。
送入口中細細咀嚼,口感脆而不生,爽滑細嫩,火候方纔好,香、辣、酸、甜、麻,多種味道順次囊括而來,瓜代刺激著味蕾。
隻聽得哚哚哚哚的麋集鼓點響起,比頭髮粗不了多少的土豆絲把戲般地堆起,根根粗細均勻分歧,彷彿是機器切確製作普通。