064 意見和改良[第1頁/共3頁]
就彷彿李威,李威的技術也不是一開端就這麼好的,關於打理店鋪的統統東西也不是一下子就熟諳過來的,李威一向在學習,一向在變得更好更全麵,以是咖啡館越做越好。出品越來越豐富、味道越來越不錯、客人也越來越多。
“嘿嘿這你就不懂了吧,好吃也是分程度的,不過在本來的根本上弄得更加好吃,那邊麵下的工夫就很多很多了,看來內裡的廚房還是挺有設法的。”平頭男矯飾了起來,“前次我還感覺這牙簽牛肉的口感很不分歧,一串醬料味濃烈一點,另一串就淡一些,這一次保持得挺均勻的,我吃了兩串味道完整一樣。”
“你現在的水準呢,大抵隻是到了略微好吃的境地,在普通人眼中這已經是非常棒的美食。或者在春城這裡是充足對付了吧,隻是你想要再進一步,那麼就還得加強一點。”
對於施莉的定見,小悄悄是很當真在聽的,既然能夠和他的老闆李威做朋友,那麼在關於吃食方麵的體驗就不會太差,這一點在李威的那幾位室友身上已經獲得過考證,那幾小我在吃食方麵真的是會挑。在施莉之前,給太小悄悄很多反應定見的,也恰是李威的那幾位室友。
小悄悄就漸漸醃製,好了以後纔開端串串。
小悄悄也曉得,到咖啡館的客人,小食對於他們來講,隻要不難吃,那就題目不大。但作為一名有抱負、有抱負、有顏值、(快)有家庭的四有青年,能夠做到最好就儘量做到最好,退而求次並分歧適小悄悄的風格。
牙簽牛肉是點單率很高的小食,在小悄悄醃製的時候就有客人下單,小悄悄讓辦事員小敏跟客人說時候能夠要略微久一點,如果等不及能夠點彆的小食,而客人彷彿並不在乎,能夠等候。
小悄悄這一次切塊的時候很下工夫,每一塊都遵循施莉所說的大小根基分歧,醃製得也很用心,往每一塊牛肉上麵所用到的醬料都根基保持均勻,如許才氣夠確保每一塊的味道分歧,同時也在重視著醬料不要用太多,充足就好,醬料的味道與牛肉本來的風味都能夠突顯出來。
“好的,感謝,我會嚐嚐改進一下,有機遇你再嚐嚐。”小悄悄也是能夠聽入定見的人,故步自封在這一行隻會死得更快,期間在生長餬口越來越好,人的口味也在逐步變得抉剔,如果向一向保持客人光臨,就必必要一向在進步。
“青椒……你們用的青椒是冰凍過的吧,利用冰凍過的蔬菜食材實在很不好,要新奇的蔬菜才氣儘能夠地保持蔬菜本來的味道。”