第102節 你這個逼裝的我給滿分[第1頁/共3頁]
劉二楞子喃喃自語道。
“劉叔,現在太燙啊……”
林塵還冇有說完劉二楞子已經把魚塊放嘴裡了。
“冇傳聞過啊,這是啥意義?”
“我去,這小子真是個食神啊。”
這一口,趙老頭停不下來了!
“呼,呼……”
林塵‘西湖醋魚’的做法就是將‘魚’活殺、清蒸,待得蒸熟以後再往上澆作料!
明天這一行大師都很高興,唯獨楊堅感受本身是丟了麵,並且冇在王小珞麵前長一把臉,以是他這時望著林塵道:“嗬嗬,林塵啊,我看你彷彿還冇事情吧,如許吧,我們拍照組還差一個燈光助理,你過來幫手吧。”
林塵點頭道。
特彆是老孟更是有些無法道:“小林啊,你就冇有需求華侈時候了吧!”
自從吃了廚師技術後林塵一向都冇有嘗試,明天他一摸菜刀時心中就有一種打動,這類感受就彷彿是醍醐灌頂普通!
好吧!
鍋、鏟、菜刀林塵這麼悄悄一揮就像行動流水普通,把統統人看的是目瞪口呆!
林塵正籌辦好好裝一把的時候就有人來送台階了,因而望著世人的目光笑嗬嗬道:“起首我要做的並不是清蒸魚,而是叫‘叔嫂家珍’”
“等等,趙老頭,你滾蛋,我們還在比試呢,這魚是我們這方做的。”
但當林塵來到桌子旁拿起菜刀的那一頃刻統統的人都呆住了。
此時的林塵在世人眼裡不再是一個毛頭小子,倒像是一名大廚,一名頂級大廚!
……
特彆是他看得王小珞的眼神更是憤怒了,望著已經把魚放到蒸鍋籠裡也是大笑了起來:“林塵啊,看來你還真是不會做魚啊,清蒸魚需求提早把料酒調料喂到魚肚裡然後出味的,你現在這做法的確就是新手啊。”
王小珞更是有些無語!
老李不滿道。
“‘叔嫂家珍’?這是甚麼意義?”
“彆說這條魚做的如何樣,就憑他方纔那一手我看大飯店的廚師估計也冇他強吧。”
世人吵喧華鬨,郭達也是無法道:“大師先彆少了,還是讓林塵從速做魚吧,西湖醋魚我倒是聽過很多的做法,但是這‘清蒸’的做法我倒是頭一次見,一會我得嚐嚐。”
王小珞更是臉冒著小金星:“老林甚麼時候偷偷學會的做魚的?”
這初級技術在體係認定還僅僅隻是築基期,但是實際裡大部分廚師,哪怕是大飯店的廚師也都是在煉氣期混呢,是以林塵在統統人的眼裡那就是宗師範啊!
這還不算,當林塵把那條草魚握在手中,敲頭、活殺、剖腹、去鱗一氣嗬成,前後用時不到一分鐘,然後直接放到鍋裡就籌辦清蒸!