28、小鷗請客（一）[第1頁/共3頁]

“怪不得味道這麼好吃呢，傳聞本國人都是吃肉為主，他們這個調料就是做肉公用的吧。”

“感謝你的禮品，你咋曉得我喜好鄧麗君的歌。”

昨晚小鷗指導著大姐把餘下的牛肉都切成了二公分厚的肉排，用刀背打鬆，用醬油、料酒、黑糊椒、辣椒粉給拌上了（可惜冇有蠔油），雞腿也去了骨頭，放了點細鹽和五香粉醃上。雞腳和鴨肫用空間井水加上白酒泡了一早晨，籌辦上午鹵出來。小鷗用笊籬把泡好的雞腳鴨肫撈出瀝水後，幾口吃完麪條，就上菜場買菜去了。

頭也冇回的小鷗：“誰啊，這麼早，中飯還早著呢，讓他們在客堂看電視吧”。

“不會的，要泡一早晨纔會鹹，這到中午也就才2個多小時，味剛好，對了，大姐這湯不要倒掉，今後能夠鹵蛋，鹵肉，並且越陳越好，還好現在氣候變涼了，再加上這湯重鹽，不會變壞。”

“三姐，你同窗來了”。

小鷗：“不可啊，這些料你不會配，另有，我早上冇買到魚，你再去看看，有冇有桂魚或黑魚買一條返來，不然中午少道菜了，王烜，你和我弟弟去看電視吧，我配好這些調料再來號召你。”

“那是甚麼？”

“就如許翻炒，等上麵的色彩全上到肉上時，再下薑蔥和辣椒和花椒，對，阿誰是花椒，我這做的是四川菜的體例，鹵貨裡不能放蒜，蒜味太大，會影響菜味的，嗯現在能夠放水了，水要冇過食材，內裡放一小塊桂皮，一個大料，再放點丁香，一個草果，放上一大勺蠶豆醬，一大勺鹽，最首要的放上一大勺料酒，再加上幾粒千味，好了，蓋上蓋悶吧，差未幾一個小時候今後離火泡著，不能煮太長時候，不然就雞腳就全爛了。”

“三姐，早上吃啥啊“。小妹走進了廚房，這懶丫頭睡到現在纔起來一起床就來找吃的。因而小鷗把坐在熱水鍋裡的麪條端了一碗出來。

“歸正也冇事，就早點來了，給，恭喜你搬新家”，說完遞過來一個扁扁的紙包。小鷗接過來翻開一看，內裡是一盤磁帶，台灣歌星鄧麗君的專輯。

“柯大姐你去買菜吧，我來幫柯小鷗，我在家也做飯的”，高出小鷗一大截的王烜也接著一說，大姐解開圍裙拎著籃子去菜場了。

第二天一大早小鷗就起床了，拎著昨晚就在空間摘下的小白菜和幾個調味瓶下了樓，要趕在家裡人冇起床之前把這些空間調料裝在市裡買返來的瓷瓶裡（我真笨，昨晚就該籌辦這些了，空間的瓶子也不能往外拿啊，就算是木的，看上去也是好東西啊，更何況那些玉瓶呢）。零瑣細碎的，小鷗裝了七八個瓶，並用裁了小紙塊貼在上麵，寫了調料名（歸正家人也不曉得上歸去市裡拿返來的一大包調料裡有些啥）。剛清算好這些，大姐就從樓上走下來了，端開循環灶上煮了一早晨的一大鍋豬腿骨湯然後籌辦做早餐。