38、過新年[第2頁/共4頁]

小鷗挑選的第一件零食是香酥豬肉脯，她先用剔骨刀將豬後腿上的幾塊大骨去除，再將肉分紅幾大塊，將瘦肉和肥肉分離，再按9：1的比例剁成餡料，加白糖，鹽、胡椒粉，千味等調料順一個方向攪拌努力，然後又分出一部分來拌進辣椒粉。豬肉脯最首要的就是攤皮，要把這些餡象擀麪皮一樣擀的薄薄的，再烤製出來需求必然的技能。小鷗先將烤爐內的烤盤取出涮上了層油，再將拌好的肉餡鋪上去，然後再用泥匠刮牆用的平鏟推平，最後用摸過油的大擀麪擀的薄薄的放進烤爐烤製，待肉片有些乾時取出再涮上一層子蜂蜜，再烤至肉餡凝固成型後取出，趁涼透前用煎刀剪成合適的大小，就如許一盤一盤的，小鷗在空間裡用了幾天時候烤製出了很多的豬肉脯，有原味的，另有香辣味的。

快過年了，廠裡很多單身都休假回家了，有家的也都各安閒備著年貨，比來早晨的電視裡呈現了春晚告白，這是央視的第一台春節聯歡晚會啊，好些人約好了除夕那晚來我家看電視，必儘吵嘴的不如彩色不是嘛。家裡的人也鎮靜，因為之前都冇看過如許大型的聯歡晚會，而小鷗則是安靜如平常。至暑假開端，她就在策劃著除夕宴的菜色，另有春節用來接待客人的零食，鷗爸服從了閨女的叮嚀在鎮上訂購了好幾個白鐵皮製密封罐子，過年時候不短，象小鷗家這麼熱烈，東西耗損必定很快，以是需求製作比較多的炒貨零食之類纔夠用。采購糖果這些，是鷗媽和大姐去的，而最大量用的葵瓜子，小鷗早就用空間水調上味浸泡過炒好了，彆離炒了五香味的，奶油味的和香辣味的，西瓜子也用生石灰水泡軟洗淨後加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，每天後院大大小小的曬了N個竹匾，有的還曬在地上鋪著的草蓆子上。可這些小鷗以為還不敷，讓鷗爸背返來一大袋麪粉，一隻豬後腿，數十斤白糖，好幾斤雞蛋，又從市裡買回了一大壺精裝菜油一起移進了空間廚房，小鷗籌辦操縱空間廚房製作一些精彩的小點心以備過年接待同窗和要好的朋友。

小弟和小妹早就吃好了，但是為了等壓歲錢也不敢離桌，當老爸一人一個大紅包發下來的時候，除了小鷗，另幾姐妹都高興的要命，或許老媽這時候才曉得鷗爸身邊有一筆很多的小金庫。發完壓歲錢，就該放開門炮了，小弟看那架式就躲進一樓的客房去了，和宿世分歧的是冇躲在桌子底下，小鷗膽小嘻笑著幫著鷗爸撲滅掛在竹杆上一米多長的炮仗，二姐捂著一隻耳朵躲著劈啪亂炸的火花去開大門，而鷗媽和大姐都站在一邊高興著笑著，這一刻百口人幸運的笑容讓小鷗發自心底的歡愉。