繁體中文小說 - 都市娛樂 - 宅廚師 - 40.既冇湯也冇有料的麵

40.既冇湯也冇有料的麵[第1頁/共3頁]

“真的,不騙您。”

下水後,隻見麪條在那口大鍋當中翻滾沸騰,就如同鍋裡煮的不是麵,而是一條紅色的神龍普通,白龍在水中高低翻飛,四爪揮動,如同在空中飛舞普通,而這時氛圍中一股濃烈的麵香撲鼻而來。

拉麪是一手絕活,隻見白夜手握麪條的兩端,兩臂均勻用力加向外抻拉,然後兩端半數,兩端同時放在一隻手的指縫內,另一隻手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使麪條構成絞索狀,同時兩手再次往兩邊抻拉。

白夜一臉的樸拙。

如此幾次拉伸了六七下以後,白夜手一抖,高低閒逛了一動手中已經變成細香般粗細的麪條,這一晃是為了使麪條粗細均勻。

約莫3o分鐘後,白夜翻開包裹著麪糰的布,暴露了內裡已經醒製好了的麪糰。Ω

再架起一口鍋,鍋裡燒沸水,白夜在鍋裡沸水中插手一勺的豬油,然後是蔥花,薑末,最後將麪條丟進了鍋裡。

他伸手揉捏的幾下,隻感到麪糰動手充滿了韌性。

抻拉時白夜度很快,但是用的力道卻很均勻。

將碗放在老婆婆的桌前,白夜也是一副皮笑肉不笑的神采,他可不是個甚麼好脾氣,他早看出了,老婆婆這較著是來找茬的。

老婆婆看著白夜走了過來,便直接開口就是諷刺。

方纔醒製好的麵是不能直接開拉的,這個時候要先做一個叫做溜條的步調。

老婆婆這回真的活力了,畢竟她是來找茬的,白夜用順手做的拉麪來亂來她,這個她能容忍,但是現在這連完成都冇完成的半成品都敢端到她麵前,這可就過分了,因而,她看著白夜的眼神變得很不善,這小子明天如果不給她一個交代,她就有一百種體例讓他在十一區混不下去。

溜條這個步調挺累人的,普通都是膀大腰圓的小夥子來乾,但白夜固然不是膀大腰圓,但他身材本質變態,這點體力活還了不到他。

對於白夜的解釋,老婆婆非常不信,

“嗬嗬嗬,這是多久冇有人敢在我老婆子麵前端出這類東西了?”

約莫五六分鐘後,白夜將麵從鍋裡撈起。

不過一想到她明天來的目標本來就是要讓這小子在小惠麵前丟臉的,老婆婆也就不活力了。

拉麪,這但是門技術活,宿世的時候白夜就感覺飯店裡的廚師那手拉麪絕學看起來很酷,可冇想到現在倒是換成了他本身來拉了。

“嗯,差未幾好了,那麼接下來就是拉麪了。”

光禿禿的隻要麵,白夜並冇有在碗裡加麪湯,或者其他的甚麼配料,直接就這麼端著碗走去了前麪店裡。