繁體中文小說 - 都市娛樂 - 昭華 - 第二十章 盜俎

第二十章 盜俎[第1頁/共3頁]

她話音還式微,俄然聽到灶房那邊傳來不小的聲音,乃至垂垂另有吵嚷的趨勢了。

這麼說冇甚麼題目,因為王媽媽也這麼說,並且這廚婦壓根就冇進東房,光是坐在門內裡的椅子上嗑瓜子。

“如何回事?”端哥兒驚奇道:“灶上能出甚麼題目?”

現在喪失的是仆人俎中的豬臂,也就是豬蹄膀,是豬腳上麵一隻整腿,這東西和其他俎肉一樣,是預先烹調好以後陳放在東房中的,但是剛纔仆婦出來一看,卻發明其他俎肉都在,隻單單少了一隻豬蹄膀。

但是想到這裡張昭華就感覺非常猜疑了――

正所謂一次不忠百次不消,張昭華就感覺這一次的作案非常莫名其妙。因為既然給人家幫廚做傭,就要學會誠懇本分,就像範媒婆一樣,她先容工具多數能成,她的買賣才氣長悠長久做下去;一次冇做好名聲傳了出去,她的日子就不好過。這一樣的事理也合用於這些廚婦。何況遵循不成文的端方,這些廚婦能夠獲得應有的人為以外,還能將邊角料帶歸去,就是內臟豬下水甚麼的,也都是她們的。

第二個啟事和第一個有關聯,因為人手不敷,就不能轄製世人,這些請來的廚子畢竟是請來的,和嶽氏不是上下級的乾係,並且因為都是城裡出身的,不是很瞧得起鄉間這一場筵席,不過是為了人為來的,本來就不是很服管,嶽氏又冇有閃現出奪目強乾的才氣來,還冇有人手震懾,這統統和之前她們服侍過的主家不是一個級彆的,天然民氣渙散。

在酒禮中有很首要的祭奠的部分,會用狗做牲,在堂外東北邊烹煮。獻酒用爵,其他用觶。五條肉脯用來供來賓,另有半條橫置其上以供祭奠。俎肉是先用來完成祭禮供奉祭奠以後主賓分而食之的東西,賓俎的肉食有:脊、脅、肩、肺;仆人俎所載的肉食有:脊、脅、臂、肺;介俎所載的肉食有:脊、脅、肫、胳、肺。俎,用時從東壁移至西階,從西階上堂設置於席前。這些肉都有特彆的宰割和烹調體例,肺都要割分開,肉皮都要向上。

真的冇需求要犯案,張昭華百思不得其解。

“我們去瞧瞧,”張昭華眼睛一轉,把甜姐兒推動屋子裡叮囑道:“內裡人多,你就待在屋子裡先彆出來了,等會我們再過來找你,一起去吃宴席。”

“如何會少了豬臂呢!”嶽氏氣急廢弛道:“那麼大一隻豬臂,說不見就不見了?”

張昭華離得近聽得清楚,一聽竟然是丟了俎肉中的豬臂,頓時驚奇萬分。