第37章 汴梁行，一力破萬軍（3）[第1頁/共3頁]

開封的消防機製健全，首要由開封府賣力。宋初都會辦理還是相沿裡坊製（後被街巷製代替），每坊巷460米擺佈設一巡捕屋，有巡捕五人，賣力夜間治安和消防事情，並於高處磚砌望火樓，樓上有人值班。各種消防器具齊備，一旦有民宅失火，軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領軍級全數出動，不勞百姓。

另有一種麵油餅，很有特性，外焦內軟，內裡一層又一層，雖薄如紙卻很有嚼頭。這類麵油餅有甜鹹之分，甜餅極薄，不加任何調料；鹹餅略厚，常常佐以蔥花油鹽。將擀好的餅，放在燒熱的鐵鍋或者平底鍋上翻烤。甜餅一正一翻既熟，夾以綠豆芽兒、黃瓜絲兒、菠菜、粉條，加用醋蒜汁兒，小磨油調拌的和菜吃。鹹餅講究三翻六轉，不需彆的燒菜，一碗大米或小米稀飯，麪湯便可。

一個小兵，看那模樣隻要十五六歲，望著魯西華腿有點發軟，“您是神仙？”

魯西華入了城門，就把身形變了返來。看著四周睜著眼睛，呆呆的望著本身的宋兵兵士笑道，“都望著我乾嗎，我又不吃人？”

過了定力院，走在汴河大街。魯西華安步在這座古城當中，汴河之上，鼻中聞著四周小店傳來的美食香味，腹中感到一陣饑餓。，看來在開封城裡，好吃的倒是很多。

遠處傳來宋欽宗的聲音，“神仙在那裡？神仙在那裡？我要劈麵報答神仙！”得知魯西華已經分開後，宋欽宗悔怨不已，不過心下裡也有些光榮，起碼神仙還在這汴都城中，大宋有救了。

魯西華出去的外城南門南熏門，正對著內城的朱雀門，皇城的宣德門，以是這條街被稱之為禦街，又寬又大，又平又直。禦街兩邊植樹蒔花，蓮荷桃李，五顏六色，魯西華能夠設想的到，一旦到了春夏之間，望之如繡。

到相國寺另有一個特性，竟然和尚賣肉。有些冇有手工藝天賦的和尚，結合起來運營豬肉買賣，美其名曰燒豬院。竟然另有告白：慧明和尚手製。看來是個叫慧明的和尚做的。買的人還很多，魯西華又找小廝來問，本來這個叫慧明的和尚不好好唸佛，專門研討烹調做菜，特彆做肉菜，色香味俱全，名動都城，幾年時候就成了開封婦孺皆知的美食大師。

東京汴梁分為外城、內城和皇城，外城城牆四四方方，周長超越了30千米，人丁一百多萬，是天下上最頂級的都會。

更有一種高貴的蓮花餅，作價800文，一共15格，每格有一折枝蓮花，共作15色。