第119章 清蒸鱸魚[第1頁/共3頁]

“三級就是三級，本年的美食大賽還是要靠唐風啊！”有人出感慨。

“快看快看，他不措置凍魚了，洗毛巾乾甚麼？”有人指指導點地說。

如此看來，溫水解凍是最好的挑選了，起碼能節儉三五分鐘。

“哈哈，我感覺不消比了，唐風同窗第一已經定了！”打完分後，劉能一錘定音。

墨非對冷嘲熱諷並不在乎，他的心神都集合在鱸魚上。隻見他用白毛巾緊緊裹住凍魚，毛巾外邊又套了兩層塑料紙，捆紮健壯後，直接放入熱水中。

墨非歎口氣，“曉得了，跪安吧……”

正要兌溫水，他腦筋閃過一道亮光，“有了”！

大師從速翻開冰箱看，都紛繁點頭。

轟――

“會不會把兩條魚放進一個冰箱了？”陳雁升又問。

非論是評審還是參賽的同窗，聽到後都笑起來。唐風內心更是暢快，一向冷冷的臉，像河裡的波紋泛動起來。

這是墨非從製作【一條帶魚】中悟出的體例，為使帶魚入味，用棉紗布浸泡調汁料後，再裹住帶魚，然後上鍋蒸，能最大化地讓帶魚接收調汁。

在比賽過程中，找不到所需的食材，先是參賽者的瀆職，因為任何美食比賽法則的第一條，就是要先查抄食材。

“其他同窗都在冰箱裡找一找，是不是多出一條魚？”陳雁升喊了一聲。

“多少錢？”

非常鐘又疇昔了，比賽時候還剩下2o分鐘，唐風的【清蒸鱸魚】已出鍋，他調出湯汁，淋在蒸魚上，撒上切好的蔥花、薑絲、香菜和紅椒絲，一盤色香味俱全的【清蒸鱸魚】完成了。

李晶晶上完第一節課，從速往美食學院跑，偷偷溜進門時，正看到墨非在洗毛巾，耳朵又聽到風言風語，內心一緊，小聲問一名熟諳的方教員：“墨非如何啦？”

“咦？如何回事？他……他也做完了，如何這麼快？”

“嗯，墨老闆太棒了！”李晶晶低聲說道。

“嗯，唐風不錯，不愧是唐巨海的兒子。”劉能點頭頷，讚歎不斷，“有乃父的風采，清華啊，我看此次提拔賽他還會拿第一！”

課堂裡響起一片。

就在評審們交口獎飾唐風時，墨非端著盤子開端上菜了。

如何給這條鱸魚解凍，成了墨非最大的題目。如果用熱水解凍，會將鱸魚的表皮燙壞，清蒸以後魚肉口感不好。涼水解凍，起碼需求2o多分鐘，再醃製1o分鐘，剩下的時候底子不敷用。

此時，唐風已將鱸魚放入鍋裡開蒸，然後安閒地切蔥花、薑絲、香菜和紅椒絲。如果冇有不測，他將是班裡第一個完成的人。