第144章 烤羊腿[第1頁/共3頁]

濃烈處，讓人不由想起綠林豪傑的做派，喝一大口烈酒，再啃上一大口羊肉，方纔利落過癮。

墨非把烤盤放在灶桌上，取出一個明白瓷盤來，上麵鋪上兩片生菜葉，把烤羊腿夾到瓷盤裡。又把烤盤裡的香菇片和洋蔥片夾了幾片放在羊腿中間。

賀玄玄眼睛一亮，繼而可惜地說：“你竟然弄到了草原黃羊，哎呀，你這麼做有點暴殄天物！”

“出去吧。”

墨非有些驚奇，問道：“你弟弟下午決賽，不去現場為他加油助勢嗎？”

“噗……”

“好好好……這個我喜好！”賀玄玄拍著小手說，“需求打動手嗎？”

15分鐘後，墨非翻開烤箱，把羊腿從基層移到了中層，又設置了15分鐘的時候。

羊腿是淩晨起床後措置的，加各種佐料用開水煮過以後，再抹上鹽、孜然粉、孜然粒、迷迭香，用保鮮膜封好醃製。

“但是，羊肉被羊皮裹著，很難入味呀！”賀玄玄提出了質疑。

墨非取出烤盤，鋪好錫紙，鋪上香菇片、洋蔥，把醃好的羊腿放在上麵，刷一層調好的蜂蜜水，再撒一小撮井鹽和幾粒孜然粒，放入預熱好的烤箱烤製。

出鍋了！

“彆的，要說烤製羊肉，河套地區的綿羊肉為最好，肥肉適中，用黃河岸邊的紅柳枝串大塊羊肉，不消抹油，烤出來外焦裡嫩香味無敵……”

賀玄玄愣了，趕緊問：“墨非，這是從哪兒弄來的？現在草原上滿是大雪，如何會有野韭菜花呢？”

墨非端起瓷盤，放到外邊水晶桌上，隻見烤羊腿光彩深紅，表皮微微有些酥焦，香味反而比剛纔淡了很多。

賀玄玄不覺得意地說：“他進決賽必定冇題目，我就不去添亂了。”

“哼，如果連這點本領也冇有，乾嗎來插手美食大賽？”賀玄玄反問墨非：“你如何不去呢？”

賀玄玄不解地問，“墨非，帶皮烤製，這內裡有甚麼講究嗎？”

墨非說：“你覺得隻要草原上有嗎？這是我奇特的進貨渠道，不會奉告你的。”

“叮！”

賀玄玄也坐下來，微微蹙眉：“墨非，如何味道有些淡呢？是不是烤的時候太長了？”

“我們去外邊嘗吧。”

“當然，用黃羊肉做蔥爆羊肉也是一絕，用章丘大蔥蔥白炒製，幾分鐘便可出鍋，蔥甜肉美，再好不過嘍……”

烤製時候到。

又過了5分鐘，墨非翻開烤箱，一股熱氣劈麵撲來，熱氣裡照顧著羊肉的香味，跟著滾滾而至，本來不餓的賀玄玄，腹中開端叫起來，嘴裡不成按捺地湧出來口水。