第376章 彆讓他跑了[第1頁/共3頁]

李長生一臉戀慕的道：“年青就是好啊！”

萱月道：“辦理是些甚麼人？”

李長生對勁的道：“自從裝修重新開業以後，酒樓的買賣比疇昔更火爆了，客人多了三四成。並且遵循夜女人給我們的一些指導，這幾天的推行結果很不錯，節儉了大量的本錢，利潤天然就進步了！”

崔林道：“蜜斯，賬目有甚麼題目嗎？”

萱月道：“這些用度的支出，竟然超越了這些天酒樓的全數支出？”

順次推行，將統統的權力都下放到各組組長的身上去，掌櫃隻要辦理好幾個組長的事情就行了！這就是一個當代旅店化辦理形式的簡樸推行。一座當代化旅店，合作明白而詳確。有客房部，餐飲部，保安部等等。萱月將這些合作軌製詳細的寫了出來，讓李長生和崔林漸漸研討和消化，按照這個期間酒樓的實際環境停止點竄和推行。現在都城還隻要一家店，等過一段日子，星月樓遍及都城每個處以是後，這類先進而高效的辦理形式就顯得非常需求了。

李長生道：“彷彿我剛聽到他們說要殺人！”

崔林運營酒樓幾十年了，比李長生更有經曆，也更曉得重視細節。開酒樓固然很贏利，但是卻也是需求大量的本錢投入，買地，建樓，伴計，丫環，廚師，唱曲的，賣藝的，乃至打掃潔淨事情的……春香樓本來的員工加起來超越了兩百人，這還不算那些掛靠在酒樓的賣笑賣身的煙花女子。萱月引入當代化的旅店辦理形式後，直接將員工縮減到了六十小我，並且明白了任務製。比如伴計，就是飯店的接待員，或者辦事員。萱月將二十名伴計分紅了兩組，彆離選了一個組長出來。每組十人，將酒樓的大堂和配房合作停止，由組長直接辦理部下的伴計，並且設立公開的獎罰軌製。如許一來，組長的實際權力進步了，事情更有主動性，組員時候有人監督，也不敢胡來，事情當真。更首要的，本來每一個伴計都是直接由掌櫃的調劑安排，現在交給了組長，就即是減輕了掌櫃的擔子。

李長生聽到樓上的包廂傳來陣陣的痛罵聲，慘叫聲，另有桌椅碗碟摔碎的聲音，有些驚駭的道：“夜女人，他們這麼鬨不會出事吧？這動靜，彷彿要拆屋子了啊！”

崔林乾了一輩子的酒樓買賣，向來都冇想過，酒樓本來還能夠這模樣辦理！他的確是大開眼界，對萱月更加是佩服的不得了！他如何都想不明白，為何一個十幾歲的小女人，向來冇有運營和辦理過酒樓，但是對酒樓的前瞻性和深切性，卻遠遠超越了他這個經曆豐富的老頭！