第214章 早已落錯[第2頁/共3頁]
他身邊的其彆人都在談天,唯獨他側著頭,那雙眼自第三輪開端後,就冇從賽場上移開過。
桑璟舒落得現在如許的了局,同為廚子,他們都替他可惜。
秦月瑤收回了手,謹慎翼翼地將鴿子往鴨子肚裡塞。
他是真冇想到,秦夫人這刀工如此了得。
他手上另有傷,剔完第一隻鴨子的時候,就已經開端顫抖了。
桑璟舒七年前便是名動淮陽的良庖了,他們固然冇見地過桑璟舒做的三套鴨,但是桑璟舒的那十道名菜,道道精絕,他們都是自愧不如的。
劉子期在看到秦月瑤禁止桑璟舒倉猝下刀的時候,還感覺挺可惜的,如果聽任,前麵的都不消比了,單這刀工,便早已高低立見。
桑璟舒也已經套好了鴨子,填了料,這會兒喚了小伴計過來幫他加火裝鍋。
“你我本是敵手,鄙人這一刀如果失誤了,豈不是恰好?”桑璟舒愣了一下,將手裡的刀放在結案上,抬手擦了額角的汗,這才轉頭看秦月瑤。
百裡奕本日帶門客遊湖,本隻是想到浮香島吃頓飯的,是許柔嘉私行安排,讓他們這一桌也成了評比的門客。
不過轉念想想,又感覺佩服。
這三套鴨,在刀工上比第一輪的拆魚羹更加精美,翻剝,抽骨的伎倆也平常不成多見,不但是三桌的門客,就連樓上雅間裡的各個店主和比完的廚師們都悄悄看著樓下五小我手上的行動。
這三套鴨考刀工也重火功,如此小火慢燉,需得燜上一個半時候,將肉燉爛。
她坐在桌邊,緊攥動手裡的錦帕,目光落在遠處桌邊側頭看比賽的人身上。
接著又將套鴨腹朝下,和肫肝放入有竹墊的沙鍋內,加薑塊、蔥結、紹酒,放滿淨水,上中火燒沸,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,撤至小火燜燉。
這大半個時候下來,五小我裡,也就秦夫人和桑璟舒在剔骨上冇有出錯。
秦月瑤讓王全去歇息,本身撤減好了火候,直起家來,看四周其他幾人都還在剔骨,神采鬆開,抬頭朝二樓上的君修遠點了點頭。
秦月瑤將塞好輔料,合了刀口,將三套鴨放到沸水鍋中略燙了一下後撈出。
一桌人聽著風趣,唯獨坐在百裡奕身邊的許柔嘉半個字都冇有聽出來。
她一雙玉手精美白嫩,纖纖細手上卻彷彿有萬鈞的操控之力,那把在她手裡顯得分外的大的菜刀,被她掌控得遊刃不足。