第598章 你給我小心些！[第1頁/共3頁]

桑璟舒洗濯的大腸的時候特地用了醋來去味，將腸子套好以後，如鍋加冷水漸漸加熱，他也冇急著下料，隻等煮了一炷香的工夫，才又換水再煮，此次鍋裡加了薑、蔥和花椒，用此來去處腥臊氣。

等得鍋裡的大腸煮熟後，他纔出去將腸子切成小段，然後用方纔出去時手裡捏著的一把細竹簽將成段的大腸牢固住，才入七成熱的油鍋裡炸成金紅。

這九轉大腸是北派的名菜，疇前的禦膳房裡，除了韓永璋外，孫銘做這道菜也特長。

可惜了這美景才賞識了幾秒，就被順風飄來的臭味打斷了。

流蘇離得比來，一向看著桑璟舒做菜，麵上的笑意更加難掩，此番出鍋成菜，也不等小廝過來，端了桑璟舒的菜要今後廚去。

現在再見到有人做這道菜，雖說那氣味讓她有些不適，卻也硬是認了下來，並冇有如墨冥軒這般反應誇大。

秦月瑤剛看桑璟舒削竹簽的時候還不知他是何企圖，等得見他用竹簽來做牢固，內心不由得讚歎了一聲。

那般輕描淡寫的一句話，配上帶著幾分輕視的神情，卻如一把利劍普通紮在劉雪鬆心頭，瞧瞧把劉大廚氣得臉比比賽前都白了幾分。

早在兩人炒糖色的時候，大廳裡就已經香氣四溢，先前那一點點頂風而來的不適氣味早就被大師拋諸腦後，眼下隻看兩盤菜的品相，便已是高低立見。

“這評菜講究色香味，現在如果焚香，不免影響稍後的判定。”越老夫人喚住了領命要去叫人點香的拓跋弘，側頭看到墨冥軒捂著口鼻，神采不鬱，風雅的取了身上的香囊遞疇昔，“王爺如果感覺不適，哀家的香囊借你一用。”

第598章　你給我謹慎些！

眼下見桑璟舒端著盆子的身影，落在秦月瑤眼裡時，整小我都鍍上了一層光芒！

中間兩個當評委的大廚也都神采如常，隻是在當真看內裡院裡兩人套腸。

九轉大腸她也會做，可煮熟的大腸堵截下鍋油炸後，形就散了，等得以後燒製好，再擺盤也老是缺了些美感，她徒弟這般小技能，等得成菜時，單品相上來講，就已經勝了劉雪鬆一籌。

九轉大腸固然甘旨，可這豬大腸畢竟是肮臟的東西，雖說備菜的小廝們先前已經將腸子都打理潔淨了，可也免不了另有“餘香”。

這也是兩個大廚要到大廳外的小院裡套腸的啟事，雖說隔得遠了，可院裡的風一送，不止是丹陽公主，並著坐在最前麵的幾個評委裡都有人蹙眉掩鼻了。