第二百五十一章 那不勒斯[第1頁/共4頁]

那不勒斯地區最聞名的一個景觀是維蘇威火山。維蘇威火山高度為1280米，每次噴發後高度都有竄改。比來一次噴發是在1944年。火山的熔岩順著山坡緩瀉而下，培養了合適蒔植葡萄和橄欖樹的肥饒的地盤，本地的住民千百年來一向守著這快肥饒的地盤不忍拜彆。

DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不但會印在酒標上，也常常以粉紅色長形封條的情勢，呈現在瓶口的錫箔收縮膜上。意大利各大葡萄酒廠都嚴格遵循當局指定的定級標準來出產葡萄酒。

意大利葡萄酒共有五大產區，彆離是北部山腳下產區、第勒尼安海產區、中部產區、亞得裡亞海產區和地中海產區。在每個產區內又分為多少大產區。如在第勒尼安海產區內的坎帕尼亞大區，是葡萄酒出產的最好之地，是南意大利一顆燦爛的葡萄酒明珠。在這裡盛產的紅葡萄酒圖拉斯獲得了包管法定地區的認證。這類酒首要由名種葡萄艾格尼科插手不超越15%的彆的紅色葡萄釀製，酒呈光鮮的寶石紅色，陳釀後交相映照出石榴紅、橙紅，入口乾爽，調和而流利。

那不勒斯市是這一地區最大的都會。她曉得這裡的小偷聞名歐洲，他們會晤帶著淺笑把旅客的財物洗劫一空，讓人慾哭無淚。每天在那不勒斯都產生多起盜竊、擄掠案，而本地的差人彷彿習覺得常，無動於衷。旅客略不留意，就有能夠遭到盜竊。她在那不勒斯外出很謹慎，身上的東西都放好，一個禮拜安然度過。

意大利釀酒的汗青已有3000年。因為維蘇威火山發作而一夜之間化為死城的廢貝城的遺址裡，仍儲存有很多完整的葡萄酒壺。相傳當代的羅馬兵士們奔赴疆場時，在照顧兵器的同時帶著葡萄苗，以便在征服的地盤上蒔植葡萄，釀造葡萄酒。這就是從意大利向歐洲各國傳播葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。是以，當代希臘人曾把意大利叫做葡萄酒之國。

期間，她寫了一篇維蘇威火山的文章：

那不勒斯灣是天下上葡萄蒔植技術的搖籃。維蘇威法定地區是那不勒斯地區葡萄蒔植的中間，這裡出產久負盛名的淚珠葡萄酒。阿韋利諾產區的葡萄種類陳腐，品格良好，因此該地區的葡萄酒都品格超群。貝內文托有兩個汗青悠長的法定葡萄酒產區。這裡被譽為坎帕尼亞酒中之冠。卡塞塔的葡萄曾經是古羅馬人的至愛。古羅馬人采取特彆的密封體例用黏土燒製的雙耳瓶把這類卓爾不凡的葡萄酒儲存了下來，從而也奠定了將來的法定地區葡萄酒產區。薩勒諾以發展在峻峭山坡上的阿馬爾菲葡萄最具意味性。薩勒諾具有坎帕尼亞大區最大的葡萄園，最具代表性的是阿馬爾菲海岸法定葡萄酒產區。這裡葡萄發展在峻峭的山坡上，富強的檸檬林傲視著大海構成了一道風景線。