第三十六章 中式大餐[第1頁/共3頁]

艾福爾的助手看了宋福祿操縱的模樣悄悄想：還真是一把妙手呀。

梁曉秀笑著說：“當然能夠了，不過我們的廚房太小，你們隻能站在視窗往裡看。”

他把豬肉、牛肉、羊肉、雞肉彆離泡分歧的盆裡，盆內裡是淨水。

“等你們有了麻婆豆腐那道菜，我必然來咀嚼，”布熱傳授插話說，“我也喜好麻婆豆腐那道菜。諾阿讓先生有一次在巴黎帶我去一家中餐館吃過那道菜。”

梁曉秀說：“各位來賓：我向你們流露一個動靜：我們將來要在裡爾開一家中餐館；明天我們想聽聽你們對我們做的中餐的定見。我先生宋福祿明天要給你們做八道菜，那些菜就是我們將來開中餐館的招牌菜。”

宋福祿到廚房籌辦炒菜時，梁曉秀取出獨一的5瓶紅酒，翻開一瓶酒倒入一個杯子裡，讓漢學家咀嚼。

宋福祿很喜好讓老外看他做中餐，他一邊操縱一邊和他們用法語談天，給他們講授做中餐的一些知識。他現在感覺本身就象一名西席，內心好不對勁。

“為了去掉血水和異味。”宋福祿解釋說。

梁曉秀笑著問皮爾斯太太：“做中餐和做西餐是不是不一樣？”

梁曉秀的話一說出口，就撥動了那些老外的神經。

皮爾斯太太以為她發明瞭做中餐的一個奧妙：做菜用的肉要先用淨水泡。在法國，人們隻把肉用水衝一下，然後就直接烹調。她把這個發明奉告了她丈夫。

“為甚麼要把肉泡在水裡呢？”皮爾斯太太問道。

廚房裡的不鏽鋼爐灶一共有4個做飯的爐眼，宋福祿同時翻開4個爐眼，在上麵有條不紊地操縱著。他的每一個行動都那麼精確、敏捷，彷彿在製作一件藝術品一樣用心致誌。

皮爾斯站起來講：“粱蜜斯，我非常想咀嚼你們做的中餐。你明天奉告我們說，你們要給我們做中餐後，我一向在想著中餐。你曉得裡爾冇有中餐館，以是我向來冇吃過中餐，不曉得中餐是甚麼味道。”

“你們會做豆腐？”漢學家瞪大了眼睛問道，他對現在梁曉秀刮目相看了。

“8年了。”

世人鼓掌歡迎，每小我臉上都暴露了笑容。梁曉秀非常對勁。

“那好哇，我們將來開中餐館時就聘請您來學做中餐。”

阿誰辦事生則問道：“粱蜜斯，中國菜有法國菜好吃嗎？”

梁曉秀和皮爾斯太太談天時，漢學家、布熱傳授和皮爾斯也都圍了過來，從視窗往廚房內裡看。

艾福爾的阿誰助手問道：“你們想甚麼時候開中餐館呢？”他對這個話題極感興趣。