第五章 怎麼回事？[第1頁/共3頁]

再厥後，堂叔在香港熟諳了一個法國販子，阿誰販子建議他堂叔到巴黎開中餐館，並表示他情願幫手。堂叔當時感受在香港的生長空間有限，便帶著宋福祿來到巴黎打天下。

現在餐館倒是開張了，但是卻冇有主顧。他便想堂叔當初說過的話。堂叔不讓他在巴黎開餐館，是不是怕他搶堂叔的買賣呢？他以為有這類能夠性。巴黎的中餐館市場已經成熟，巴黎人都曉得中餐館，以是巴黎的中餐館纔有主顧；但是裡爾就分歧了：這裡冇有一家中餐館，人家不認中餐館呀。

想到這兒，他又想起了梁曉秀。說來也怪，他到客歲為止還冇談過愛情，這些年他曆經風風雨雨，底子冇心機談愛情。現在未婚妻來了，但是他的餐館卻碰到了費事，他哪另故意機和梁曉秀結婚呢？

堂叔很故意計，他不想冒然開中餐館，他想先熟諳巴黎的中餐館，熟諳法國人的口味。因而，他通過朋友找到一家中餐館，給人當大廚，而宋福祿則持續給堂叔打動手。4年時候，堂叔熟諳了巴黎的中餐館，法語也會說了，因而和朋友借了一些錢，加上本身多年的積儲，自主流派，開了一家中餐館。

宋福祿當然極不肯意看到這類成果。

堂叔的中餐館也不大，隻要40個坐位，比宋福祿在裡爾開的餐館大一倍。宋福祿還記得堂叔餐館開業那天請了幾十號人蔘加恭維，場麵搞得挺昌大。堂叔在巴黎4年，交友了一些法國人，他聘請那些法國朋友到他餐館就餐，一來二去，他的餐館便有了牢固的客源，每天起碼有幾十個客人。這些環境宋福祿都看在眼裡，他悄悄計算堂叔的支出，胡想著他有一天也開一家中餐館。

堂叔親身為他選定了裡爾市。裡爾市當時還冇有一家中餐館，他堂叔說，他在裡爾開中餐館包管能賺到錢。他不敢違背堂叔的誌願，便在半年前到裡爾考查市場，選折餐館地點，終究創辦了本身的餐館。

他分開故鄉已經14年了，這些年他遭的罪，受的苦數不堪數，他已經習覺得常了。刻苦受累他一點都不怕；但現在不是刻苦受累的題目，而是如何運營餐館的題目。他這時才明白當老闆可不輕易，冇兩下子還真玩不轉。他有生以來第一次當老闆，還不曉得當老闆實在更不輕易。

他的思路回到了14年前。當時他才16歲，他跟著堂叔來到香港餬口，他們最後在工廠裡做工，厥後堂叔找到一家飯店給人當廚師，而他則給堂叔打動手，從當時他開端打仗餐飲業，漸漸地堆集了很多經曆。叔侄倆在香港一乾就是6年。這6年宋福祿學會了做菜，當上了二廚，感受挺有成績感。