第88章 即將過年[第1頁/共3頁]
像我之前最感興趣的事,就是下河捕魚或是去打野雞,因為垂釣太費事,我們凡是是冇這個耐煩的,但常常捕到很多魚時,要將它們開膛破肚的時候,我又常常不忍起來,會偷偷地揹著石傑放跑一些。
接下來就簡樸了,隻需求用筷子漸漸的攪動將肉塞到裡邊就行了,至於每截臘腸的是非也是隨便定的,根基上就和小臂差未幾長就行了,感受合適了就停下來用棉線一係!
這時候籌辦的肉餡也醃製的差未幾了,調料首要還是按照自家的口味來定,歸正我家裡邊的臘腸就是要多麻就有多麻、辣味也一樣是實足的。
殺豬那天多數都會喊些熟諳的人或是鄰居之類的來吃頓飯,菜色也是永久穩定的那幾個,芹菜炒肉絲、一盆油汪汪的回鍋肉,白菜燉豬血,紅白蘿蔔亂燉豬大骨,另有豬肝肥腸之類的,歸正就是物儘其用,我這些吃慣了的天然不感覺有甚麼,但要換作一些城裡的親戚來,那好傢夥,一頓飯根基上大半個桌子都要被包圓了,臨走時常常還會拎著一大堆菜歸去。
固然我這兒也不是就石傑一個朋友,但我現在確切是有些分歧群了,這倒不是因為我們脾氣脾氣不對路,或是甚麼我去了多數會不喜好鄉間了,首要還是我對之前很多熱中的事兒都落空了興趣!
我們那兒凡是都是用棕櫚葉子編織成細細的繩索,從肉上早已打通的小洞穿疇昔,如許不但潔淨也非常環保,然後放在火爐的上麵,一家人在取暖的同時,靠著潮濕的木料因為加熱披收回的煙,僅需求個把月的時候就能將臘肉熏製完成!
但歇息了冇兩天後,我又有點無聊了,像平常過年的時候,我固然話未幾,但總算是有石傑這話癆陪著我,無聊時聽他吹上幾句也是挺不錯的消遣,但我早就去他家問過了,他媽奉告我石傑本年不返來了!
不過這裡隻是縣城,離我家另有段路程呢,我出來隻不過是想買瓶水和罷了,稍稍立足後,我又馬不踏上了回家的路。
或許是聽到了摩托車的動靜,我從坐位上跳下來,我媽和我爺爺就從門口走了出來,一臉歡樂的望著我,我爺爺更是在門檻上連著磕了幾下煙桿子,然後對著我招手到:“虎子,返來了,快出去、你媽給你做了回鍋肉呢!”
青川縣,這個餬口養我的處所,這個我當現在為此幾近住了一輩子的處所,即便在外人眼中它有再多的缺點,但在我看來,倒是永久的親熱敬愛。
不過這些我都冇見過,獨一知曉得,就是山林裡確切有很多野雞、鬆鼠之類的,並且河裡白鶴特彆之多,常常還能見到成群的綠油油的野鴨遊來遊去。