077 蘇顏的八寶醬香魚[第1頁/共2頁]

先把魚打一字刀，便於入味和成熟，再用蔥薑鹽和酒放在魚身上搓揉，醃製二非常鐘去腥味。接著把羊肉，蝦仁，香菇，豆腐乾，馬蹄，口蘑，青紅椒切成小粒備用。然後在鍋裡放上油燒熱，撒點鹽，油熱了以後把魚放進鍋裡兩麵煎炸，煎成金黃色以後把魚濾起來，接著就炒所謂的八寶。鍋裡放油，先放羊肉炒，接著幾次加豆腐乾、蝦仁、辣椒糊和蔥薑蒜翻炒，再加上適當的酒和醬油，接著加熱水到剛好能把魚浸著，接著就把青豆、香菇和口菇放出來，兩勺醋適當鹽和兩勺糖一起煮，待魚差未幾要熟的時候把馬蹄和青紅椒放出來，一會兒就能起鍋了。鍋裡剩下的湯汁則用大火收汁，待湯汁濃稠以後插手少量油，以後把湯汁全數澆在魚身上，撒上炒香的鬆子仁，一道香噴噴的八寶醬香魚就成了。

“嚐嚐吧。”蘇顏做了一個聘請的姿勢，那叫一個對勁啊，她這道菜但是深受百口長幼和親朋老友的好評哦，“嚐嚐我這八寶醬香魚和你們做的味道有甚麼不一樣，並且我都不消我的大醬哦。”

蘇顏在當代最大的興趣就是吃，作為一個名符實在的吃貨，對吃的天然也體味得比較多，不止常常到處吃，還會跟著電視上或者食譜上講的本身學做。八寶醬香魚這道菜是蘇顏之前跟著電視上學來的，所謂的一條魚內裡能吃出八種味道來，需求的質料有鯉魚，羊肉，蝦仁，香菇，豆腐乾，馬蹄，口蘑，青紅椒，青豆，蔥，薑，蒜，鬆子仁，辣椒糊。

全部後廚香氣四溢，饞得大夥兒口水都快流出來了，方纔那拽拽的廚子們也驚呆了，聞著這味道就曉得這魚必定好吃，這個女人咋會有這類好的技術？

哼哼，現在就等穆雲鬆本身中計了！

穆雲鬆一聽，天然是樂意得不得了，他倒是想瞧瞧這個蘇顏有啥本事，竟然對他酒樓裡的菜批評不佳。睍蓴璩曉

蘇顏對勁地閒逛著，終究有處所能夠讓她發揮一下廚藝了，家裡實在缺錢，那裡捨得放這些配料，幾年冇好好做菜，這技術都快陌生了，如果今後能每天在這裡隨便利用食材就太好了。

酒樓的廚子們聽伴計說了蘇顏嫌他們做的菜不敷味，內心頭天然是有些氣的，隻得恨恨地瞧著蘇顏脫手，看看她到底有啥本領。

穆雲鬆和一乾人等口水都快流出來，急著拿筷子夾魚吃，一吃就停不下來，因為味道實在是太好了，你一筷子我一筷子，立馬一盤魚就見底了，蘇顏還美意地提示說用湯汁拌飯或者是拌麪也很好吃！