第十九章 去副校長家裡做客[第1頁/共6頁]

前幾個禮拜的時候，江之寒和倪裳在食堂用飯，提及飯菜的質量題目，江之寒對倪裳說，如果讓我來運營，必然又贏利又能讓大師吃好。開餐館是這個天下上最遍及的小買賣之一，因為民以食為天，這個需求是無所不在的。江之寒是一個好吃的人，開一個餐館也算是他小小的胡想之一。固然運營黌舍食堂和開一個餐館還不完整一樣。

江之寒說：“我們的巨大魁首不是才說了嗎？很多事情之前都冇有做過，要摸著石子過河。邊走邊總結經曆，才氣邊學習，邊瞭解，邊體味。但現在最關頭的是，要勇於走出第一步，把食堂承包出去，明白軌製，把收益和勞動掛鉤。隻要我們走出這一步，今後的路不必然是直的，但大抵的方向必然不會錯。”

一不謹慎聊到九點鐘都過了，江之寒站起來告彆，溫副校長說：“凝萃，這兩天樓道的燈壞了，你拿家裡的手電送同窗到樓下，然後就返來。”江之寒當然說不需求，但溫凝萃已經進屋拿了手電，因而告彆出來，兩人一前一後下了樓。

江之寒內心構造了一下本身的設法，說：“從最根基的供求乾係來講吧，實在黌舍食堂有著很大的上風。先說需求，一來現在越來越多的同窗在黌舍上晚自修，連初中部的同窗也有些開端上晚自修了。二來黌舍，特彆是高中部，招收的外區縣或者住家比較遠的同窗也越來越多，以是要處理用飯題目的門生就很多。再說門生的采辦力，我家不是算有錢的家，但我不感覺飯菜的訂價是一個首要的題目。能夠也有些縣區的更貧苦的同窗對代價的題目比較存眷，但我的感受是有很大一部分同窗有很強的采辦力。他們的題目不是買不起更好的訂價更高的菜，而是冇處所去買。以是，從需求上來講，我們既有門生數量上的增加，又有門生團體的采辦力的進步，這一點不需求太多的擔憂。隻要你有好東西，就必然有人去買。”

明天在路上溫凝萃和他講起這個話題的時候，江之寒的心機就開端活出現來。黌舍食堂和母親開的書店不一樣，因為它有天生的上風－那就是上千的牢固主顧群。正如江之寒先前闡發的一樣，食堂在天時和範圍上本來有很大的合作上風，隻是冇有闡揚出來罷了。像母親纔開的小書店，要經年累月的培養忠厚的主顧群，並不是一件輕易的事情。而食堂直接麵對著兩千擺佈的門生教員，乃至更多的四周工廠的職工和住民，就像坐在一座寶山上一樣，隻要肯乾，第一個揮動鏟子去挖的人很能夠能夠淘到金子。