第四十二章 鬆花雞卷[第1頁/共3頁]

“老哥就彆諷刺我了，笨鳥先飛啊。”

所謂明檔，又叫冷葷，俗稱涼菜間，首要以售賣各種葷素涼菜為主，冷葷這裡，屬於獨立操縱，從選料，開單入貨，肉之類的加工，蔬菜的洗切焯水，都是獨立完成。

“來這裡之前，我就在四星的金莊大旅店做冷葷，隻是厥後產生了一些事情，辭職了，厥後朋友先容，纔來的禦福樓，而來了這裡，穩定下來以後，人為也相對比較穩定，就一向乾了下來。”

“聽李哥這意義，對於高層次的冷葷製作，也很有研討啊？”

李旺的聲音落下，王銘那邊，深有同感的點了點頭，目光望向菜單上的一眾涼菜時，不住的點著頭，內裡一些精彩小涼菜的製作，連他這裡，看著都有些陌生。現在跟著王銘視野在菜單上緩緩挪動，一道外型新奇的小涼菜，也是映入到他的視線當中。

王銘聲音落下，使得李旺那邊微微一愣，旋即暴露一絲苦笑。

“如何？對這個你另有興趣啊。”

李旺故作吃驚狀的拍了拍王銘的肩膀，手中的捲菸被他再度的吸了一口，低頭時，悄悄的吐出煙氣，明檔因為麵對大廳，也是以，在這裡抽菸如果被髮明的話，即便是過了岑嶺期，也會停止警告，嚴峻者，更是會處以罰款，也是以，李旺那邊，跟著低頭間，狠狠的再度吸了兩口，旋即將菸蒂在腳下踩滅了去，這才昂首，望向一旁翻著菜單的王銘，開口說道。

李旺的聲音落下，王銘翻看菜譜的目光微微一凝，旋即側過身子，對李旺開口說道，而在王銘的聲音落下以後，李旺那邊，則是麵現不悅之色。

“這話就見外了吧，你不拿我當哥哥看麼，彆說我們店裡這些簡樸的涼菜，你就是想學習更初級一些的東西，咱這裡也不是不曉得啊。”

禦福樓，廚房內熱火朝天，鍋碗瓢盆構成的獨特音效，共同著傳菜口喊菜的聲音，構成了一曲奇特的樂章。

王銘笑了笑，擺手時對著李旺那邊開口說道，旋即望著那調度台上的菜譜，伸手時，抓在手裡，翻了開來。

“我能看出來，你但是個實在人啊。”

望著那一個個繁忙的身影，王銘嘴角掀起一抹笑容，目光緩緩的收了返來，而就在這時，李旺那邊，看了看時候，已顛末端岑嶺期的時候段，而見此，方纔從兜裡取出捲菸，翻開時遞給王銘一根。

王銘手中的二號桑刀毫不斷歇，部下的青椒被他快速片開，疊加在一起時，跟著鐺鐺當的聲響，一排排整齊的青椒絲，跟著桑刀的閒逛被加工出來，在籌辦完本技藝頭的事情以後，他也是臨時的閒了下來，現在幫著小鄭切完青椒，伸手時，用手臂擦了擦額頭上的汗水。