第五十四章 創新菜的競爭[第1頁/共3頁]

“這一道菜很不錯啊，色香味俱佳，並且，邢徒弟手底下的工夫，我可一向是佩服的很吶。”

洪剛將手裡最後一個土豆切完，抬手時，也是快速的將墩上的瑣細儘數的清算潔淨，而那一旁的兩人，手頭的事情也是完成了下來。

兩人來到調度台前，望著其上擺放的還算整齊的兩道菜的原質料，王銘的目光，望向炒鍋上那一道肥大的背影，現在跟著火被撲滅，嗚嗚的聲響傳出時，使得廚房內的溫度都降低了一些。

“籌辦好了的話，各位徒弟就開端吧。”

王銘當真的察看著步調，邢徒弟固然身材肥大，可部下的行動卻很連貫，現在鍋內油被倒出，快速的刷鍋以後，注入底油，插手少量的黑胡椒，蔥蒜停止爆炒，接著插手耗油，少量生抽，料酒，以及些許的淨水，在鍋內輕微的熬製。

王銘目光望向桂徒弟的身影，看著那固然身材略胖可操縱菜肴卻非常慎重的桂徒弟，現在的後者手腳非常敏捷，一舉一動當中，都透著一股老成在在的模樣，步調涓滴不顯的疲塌，站在那邊進入事情狀況時，給人一種非常舒暢的感受。

將油溫節製在七成擺佈，桂徒弟手腕微微顫栗，漏勺內的原質料如同小珠子普通，搶先恐後的對著鍋內掉落而下，約莫過了二十秒擺佈的模樣，待得那質料外層的澱粉變的乾脆，其內的原質料也是成熟以後，用漏勺儘數的打撈出來，桂徒弟端起炒鍋，將鍋內的油倒入油古內裡，快速刷鍋以後，放入底油，旋即將鍋從灶火上端了下來，回身之時，調度台上被壓的粉碎的蛋黃，被他用勺子挖出一些，放入鍋內時，蛋黃遇油加熱，從而熔化開來，黃色的泡沫出現中，桂徒弟順手將那已經紮好的原質料放入鍋內，插手少量的鹽和白糖以後，便在調度台長停止翻炒，待得蛋黃均勻的包裹上之時，一旁的小廚師，早已籌辦好了鋪著畫紙的盤子。

青紅椒塊，蔥頭，醃製成淺黃色的雞塊．．．

望著那皆是已經籌辦伏貼的幾人，小風臉龐上堆滿了笑容，現在一一點頭時，他開口說道，而見此，除卻王銘以外，其他三人，也是將已然籌辦好的原質料端了過來。

而就在王銘目光挪動中，炒鍋上的邢徒弟，現在籌辦伏貼，鍋內坐水，旋即身子轉了過來，望向李龍時，淺笑的點了點頭，旋即那目光模糊帶著讚美劃過王銘的臉龐，再度回身時，蝦仁以及豬腰花，已經被他倒入漏勺用涼水衝去了腰花上的血漬，旋即將其倒入鍋內焯水，以後，茶樹菇也是被倒入其內。