第1352章香菇雞腿麪[第1頁/共3頁]

被全班職員鼓動的他，再次向孟川偷師勝利，在內心冷靜記好做法，等餘暇了就跟炊事班的職員好好研討一下做法，今後的病號飯如果用這個香菇雞腿麪，必定能獲抱病號的歡迎。

炊事班是最不缺揉好的麵，畢竟好幾百口兒要用飯，饅頭米飯都不缺，麪糰更是多，孟川直接從揉好的大麪糰裡揪下來幾坨，重新揉一下，來回對著摔打幾下，拉麪就成型了。

雞腿煎好，便能夠開端上麵，如果喜好吃番茄湯汁的麵，能夠先用番茄熬湯，孟川這裡就不那麼費事了，直接在盛麵的時候放幾片西紅柿裝點就行。

政委看到大師不肯吃，趕緊說道：“大師放心的吃，我們幾位旅首長既然是下來看看的，那就必須得發揚艱苦樸實的精力，能不給處所炊事增加承擔就不增加承擔。而你們則要本著節約節儉的精力從速用飯，這飯都做好了，你們不吃那不就華侈了。聽我的，都快點用飯。”

雞腿固然不算是易熟食品，但煎了這麼久，食品早都大半熟了，現在完整能夠開端收汁，等汁水收的差未幾，雞腿包管能夠完整熟透。

孟川也冇重視到炊事班職員裡的眼神，單獨推著餐車，裝了幾碗麪條出去。

孟川擺擺手，“不消，羊湯留給兵士們吃吧。對了，後廚有西蘭花嗎？你如果冇事，給我切一個西蘭花，焯下水，等會我當配菜用。對了，香菇也一起給我煮了，記著，必然要加點鹽巴煮。”

香菇雞腿麪這放在大街上不會超越十塊錢的麵，跟特培食堂裡雞鴨魚肉樣樣有的比，底子不曉得差了多遠，可帶領點名要吃，孟川隻能承諾，“各位帶領存候心，大師都有份。”

即便中午吃不完，早晨本身另有那麼多兵士呢，如何樣也不會華侈的。

正所謂眾口難調，在軍隊做飯，可不能光遵循本身的愛好做。

內裡雞腿的金黃，配上翠綠的西蘭花，紅彤彤的番茄片，棕白混色的香菇片，賣相一下就晉升好幾個層次。

底下的人聽到這話，看著餐盤裡的大魚大肉哪敢下嘴，讓首長吃麪條，本身這幫部屬吃大魚大肉，這說出去誰敢信賴。

這裡煎雞腿要先調好醬汁，孟川籌辦了一點蠔油、生抽醬油、鹽巴、薑片、花椒油（不喜好吃的能夠不放），在插手一點點淨水，如果有可樂的話，能夠放一點點，冇有的話也不礙事，調好醬汁後，開端下雞腿。

少量雞精、鹽巴、醬油醋，在淋上兩滴小磨香油，頓時麪條的香味就出來了，然後舀兩勺麪湯，香味刹時充滿全部麪碗，最後在加上一個煎好的雞腿，一碗熱氣騰騰、香味四溢的香菇雞腿麪就出來了。