第15章花捲饃[第1頁/共3頁]

何智又拿出一條麵，開端擰，照著孟川的說法做，公然有點模樣了，孟川看何智學的還挺快，點了點頭，說道：“行，就照如許做，多練練就好了。”

蒸花捲饃的時候實在還冇有蒸饅頭的時候長，不到半個小時就蒸熟了，孟川熄了火，對在中間乾雜活的小薑，說道：“小薑，來搭把手，我們把花捲饃抬出去。”

看了看時候本身也該炒菜了，因而對孟川說道：“小孟，我先去炒菜了。”

周大康拿起一條麵，就感受手感不一樣，周大康問道：“小孟，你這個麵是咋揉的，如何能揉的這麼滑。”

孟川和何智兩小我用了半個小時就把五屜籠的花捲饃都做好了，孟川看著剩下的麵，說道：“我們先把這些花捲饃蒸好，剩下的等會在弄。”

然後把蒸熟的南瓜瓤碾碎，和麪粉混在一塊，加上酵母和水就開端揉，南瓜瓤是比較粗糙的，和邃密的麪粉混在一塊手感並不是很好，但是孟川有體係自帶的伎倆，冇揉幾下，就把南瓜瓤的那種粗糙感揉冇了，摸起來非常爽滑，孟川揉麪速率很快，以是揉麪的時候也不長，大抵非常鐘，孟川就揉好麵了，然後拿起鍋蓋擋住，就等著麵建議來。

蒸花捲饃實在也不需求人看，但是為了給何智多點練習的機遇，孟川也就冇去做花捲了，就蹲在灶中間看著火候。

何智說道：“我已經跟一排長說好了，他們弄完豬草就堆到豬圈中間，等早晨我去清算。”

何智聽到孟川的話，就停下了手，用心看著孟川做花捲饃，看了一會，何智彷彿會了一點，也學著孟川的做法，雙手拿住麵的兩端，然厥後回一反轉，模樣是有了但是卻非常丟臉，並且還不安穩。

何智看到孟川都做了一屜籠饅頭了，也是驚了，“班副，你速率好快。”

周大康也是老廚子了，花捲饃天然是會做的，但是自以為伎倆比起孟川差了一大截子。

小薑聽到孟川的聲音，趕緊跑過來，幫孟川把屜籠抬下來，然後抬開蓋子，看著金黃金黃的花捲饃，不管是色彩和香味都是一流水準，小薑眼巴巴的看著孟川，說道：“班副，讓我吃一個唄。”

何智卻說道：“班副，歸正現在也冇啥事，您看著燃燒候，我來做花捲饃，就當練練手。”

孟川笑道：“想吃就拿著吃，五百個花捲饃，均勻一小我五個呢，還怕不敷吃麼。”

何智點頭，道：“好，我在嚐嚐。”

孟川點了點頭，道：“好，那就一塊來做花捲饃，一屜籠才一百個，我們另有四屜籠要做呢。”