第253章兩個素炒[第1頁/共3頁]

如果剁椒做的多，那就鋪厚點，剁椒做的少，那就鋪薄點，因為這個剁椒我們平常做菜也用不上，如果不消掉的話，前麵就華侈了。

上鍋，倒油，油溫熱了以後，直接把蒜末倒入鍋裡爆香，牢記蒜末必然彆爆香太久，放入蒜末後，當即就放入油麥菜。

時候緊，任務重，孟川炒完油麥菜後，當即開端炒豆芽。

許參謀也立即合適道：“對，孟助理員，這個餐車啥時候還都行，我們先吃吧。”

此時能夠在籌辦上一些蒜末，薑絲插手到內裡。

豆芽和韭菜的營養代價都特彆高，並且冇有膽固醇，就算是胖人吃起來也冇事。

以是要多爆香一會，大抵三分鐘後，香料的香味就已經四溢，這時候能夠插手一些鹽巴，出鍋。

這必定是人來了，孟川當即說道：“劉叔，你派小我幫我弄點麪條吧，我先疇昔上菜。”

素炒油麥菜吃的就是阿誰暗香味，以是除了大蒜，其他的香辛料都是多餘的，放了反而不美。

“那多謝劉叔了，我先出去了。”

劉叔的水煮魚，那滋味冇的說，孟川感激道：“多謝劉叔啊。”

孟川笑道：“水煮魚是劉叔做的，彆的的是我做的，你們從速嚐嚐，飯菜味道咋樣？”

等鍋裡的油熱了以後，直接倒入豆芽，在翻炒的過程中，能夠略微放點料酒，去去豆芽腥味，有人會說豆芽有腥味麼，為啥要去腥？

水煮魚也是色彩鮮麗，紅油在湯汁上飄著，有香菜的裝點更是畫龍點睛，最首要的就是這兩盤素菜。

魚上麵鋪上了鮮紅的剁椒，一下食慾就出來了，如果有的人喜好吃酸辣的話，朝天椒能夠改用成泡過的小米椒，這類泡過的小米椒在市道上很常見，並且代價不貴。

“說啥謝啊，我就是乾炊事這一行的，做飯這都是該當的，那行，你從速做小炒，我去做魚。”

兩人都被這美食給引誘的受不了，如果等孟川還完餐車在出來，本身幾人恐怕都要被饞死了。(未完待續。)

油麥菜孟川是切成段的，大抵十厘米一段，十厘米算是個比較好的位置，如果切太長或者切太短，吃起來都費事。

“就四小我。”

此時孟川看了看錶，發明時候快不敷了，在做大菜估計來不及了，因而籌算炒倆小菜，劉叔看到了，問道：“要做小炒？”

剁椒魚頭的香辣味劈麵而來，許參謀是南邊人，固然不能吃辣，但是也被這辣味吸引的直流口水，並且紅色的魚肉和紅色的剁椒搭配在一塊，真是吸人眼球，讓人目不轉睛。