第650章兩菜[第1頁/共3頁]

大火翻炒一兩分鐘，插手一點鹽巴和雞精便能夠出鍋了，彆看這道菜做法非常簡樸，但是味道真的一點都不差，青菜的香味和大蒜的香味被大火的熱度給激起出來了，聞起來固然不濃烈，但是暗香味卻耐久不竭，真的是一道沁民氣脾的好菜。

倒油，放入肉絲爆炒，如果喜好吃辣的話，則能夠放上一些辣椒，孟川也掌控不住趙小琳的口味，以是還是以平淡為主，就先不放辣子了。

就是把豆子放在湯鍋裡先煮上五分鐘，煮開後，關火，燜上半個小時，然後在開仗煮上五分鐘，在燜上半個小時，期間不要揭開鍋蓋，如此停止個三四次，那結果跟小火煲出來的一樣。

孟川因為時候的乾係，直接就上高壓鍋了，畢竟軍隊的飯菜，最首要還是要表現簡樸便利，能不費事就不費事，把豆子放入高壓鍋，甩了幾粒冰糖疇昔，就直接開端煮。

上麵開端炒油麥菜，油麥菜這個菜算是最好炒的一種菜了，並且也是最輕易提味的一道菜，既然要炒油麥菜，那大蒜就是必不成少的一樣東西，如果不放大蒜的話，那這道菜底子炒不出味道來。

倒油，放入大蒜沫炒出香味，然後放入油麥菜翻炒，炒這個素炒最好是用大火爆炒，大師也不消擔憂會炒糊甚麼的，因為油麥菜這是葉子菜，內裡含有很多水分，緩慢受熱後，會溢位一些水的。

蔬菜過完水後，上麵開端炒肉絲。

萵筍和胡蘿蔔過熱水的時候也不需求太長，兩分鐘既可，煮太長時候，萵筍和胡蘿蔔如果煮軟了，那就得不償失了。

最後一道菜是萵筍炒肉，萵筍這個食材非常好，先不說營養代價，就說減肥結果就不是普通蔬菜能比的，因為萵筍水分高、熱量低，食用時能夠和緩饑餓感，從而達到減肥目標。

趙小琳也被這悶熱的氣候燜的不可，一看這另有三豆湯，也不顧甚麼淑女風采了，端起碗咕咚咕咚的就喝了起來，孟川看到趙小琳的喝相，倒是挺高興，女生麼，實在冇需求太斯文了，大風雅方的多好。

不得不說，孟川在做菜的時候，非常考慮了趙小琳的口味，這幾道菜，都是趙小琳特彆喜好吃的，趙小琳見到這麼甘旨的菜，也饞的不可，因而舉起筷子，“那我就先開動了。”

而給孟川打動手的上等兵看到孟川炒出來的油麥菜，真的是驚了，明顯做法都是一樣的，為甚麼孟科長做出來的卻這麼吸惹人，這廚藝程度，和炊事班的人完整不是一個層次啊。