第三十六章老趙麪館[第4頁/共4頁]

“回鍋肉重視幾點，選肉要精，煮肉要調味，切肉要巧，配料要正，煎熬要拿準火候，掌控好這幾點。”淩小軍在一旁細心教誨鄧偉國。

固然會商區拚菜團的帖子還是最熱烈的，特彆是那些大團，中了獎今後更是熱烈，大師一個個被淩大廚的廚藝佩服的不要不要的，然後約好再次開團的時候。

這就構成了一個良性循環，淩小軍的廚藝吸引多量慕名而來的主顧，以後大部分主顧在冇有嚐到淩小軍的廚藝後，挑選了其他廚師，淩小軍通過每天的指導，這些廚師的廚藝大大進步，完整能夠跟一些星級旅店的大廚比一比，主顧對勁了，天然會投票給望雪酒樓，人氣高，就吸引更多的人來咀嚼。