第五十一章 劉峰的詭異表現[第1頁/共3頁]

在這全部過程中，蔡太賢行動如行雲流水，大略的加工過程措置的非常到位，而邃密的部分也操縱的比較恰當，畢竟是見過大陣仗的良庖，在這麼多人的麵前做起菜來完整冇有嚴峻的意義。

方纔群情的那兩個年青人擁戴道。

但是當他將目光投疇昔的時候，不由得大吃一驚。

“比賽時候另有四非常鐘……”女主持人拿著話筒清楚的說道。

“是，絕對是！”

這……這小子不會是怕了吧？要曉得經心烹調出一道馳名的淮揚菜佳構美食，少說也得四十多分鐘，當然偷工減料的就不必說了，現在時候已經疇昔了十多分鐘，他這要最後時候趕工嗎？

就見劉峰一臉淡然的也在看著本身，而他麵前膳台上的廚具還都在原位放著，貌似底子冇有動過。

豬蹄肉醃製的一會兒後，他將豬蹄肉放入一個玻璃器皿裡，又用鹽在肉片上細細的揉擦起來，看肉片的色彩微微有些變紅，趕快取出泡入水中，漂去硝水的澀味，用到悄悄的颳去皮上汙物，又用淨水洗了個潔淨。

“我看啊，那小子是被蔡主廚風騷的刀工和大師風采鎮住了，你冇看他麵無神采，像個傻子似的站在那嗎？必定是如許。”不遠處的一個胖胖的中年人非常必定的說道。

台下的觀眾們也都發明瞭這個細節，雖說方纔大多數觀眾都把存眷的目光投向了蔡太賢這邊，來這的每小我都是為了一睹良庖獻藝的風采，不過此時蔡太賢愣住了手中的行動，一臉懵逼的向他劈麵看去，上麵的觀眾這才發明瞭劉峰出人預感的表示。

就見蔡太賢拿著剔骨刀諳練的將豬蹄上的肉與豬骨分開，又用鐵扡在在剔下的肉麵上戳了些小孔，然後當真在每隻蹄上均勻地灑上了些透明液體，熟行人都曉得，阿誰液體是含有硝酸鉀或硝酸鈉的溶液，學名叫做硝水。炊事上用於肉成品上色，以使醃肉變紅，讓人看著更有食慾。

蔡太賢手裡忙活著，昂首向劉峰那邊望去，他想看看這個曾經在吳地人家旅店對本身的特長菜指手畫腳的小子，在電視直播麵前做菜是不是還能那麼平靜。

蔡太賢的菜已經完成了一大半，接下來的時候他就等著便能夠了，但是看劉峰那邊彷彿仍然冇有動靜，到了這時候，他也不操心去想劉峰是甚麼設法了，從中間拉了把椅子坐在離灶火不遠處漸漸等著。

“八成是如許！”

中間此人也是滿臉猜疑，說道：“不曉得啊，我特麼還迷惑呢，本來烹調的時候就不算特彆充盈，這小子半天不動，是想直接認輸嗎？”