第13章[第1頁/共2頁]

飲食平淡可攝生，這是大師都曉得的事理，但誇大平淡飲食的前提前提是：食品應當多樣化，主食以穀類為主；多吃蔬菜生果；常常吃奶類、豆類和適當的魚、禽、蛋、瘦肉。隻要如許，才氣包管飲食中的蛋白質、脂肪等營養素滿足人體需求。在此根本上，再倡導平淡少鹽，對脂肪和食鹽的攝取量加以節製，才氣養胃保胃，真正促進安康。

想要強身健體，正氣充分，從而不害怕統統外來的“邪氣”，我們就不能不正視調攝胃氣。李時珍以為脾胃與人的元氣有著密切的乾係，人體內的元氣因脾胃而滋長，脾胃服從普通，人體內的元氣才氣發展並充分。人吃的五穀雜糧、果蔬蛋禽，都要進入胃中，人體內的各個器官攝取營養，都要從胃而來。

第一篇第二章第5節 想強身健體，先調攝胃氣

李時珍說“脾者黃官，以是交媾水火，彙合木金者也”，誇大脾胃是五臟起落的關鍵。脾胃如果普通運轉，則心腎訂交，肺肝調和，陰陽均衡；脾胃一旦受損，服從變態，就會內傷元氣，嚴峻的還會影響滿身而得病。

中醫說：“食助藥力，藥無妨食。”食品與藥物二者是相互影響和相互感化的，得病吃藥時，必必要有合適的食品來滋養脾胃，才氣使藥物闡揚更好的療效。是以，人必然要正視養脾胃，那麼吃甚麼才氣養脾胃呢？李時珍在《本草綱目》中提到棗、蓮子、南瓜、茼蒿、紅薯等都有養脾胃的服從。

除了李時珍，另有很多聞名中醫談到調攝胃氣的首要性，比如中醫史上“金元四大師”之一的李東垣。他以為有胃氣則生，無胃氣則死。他說：“飲食自倍，腸胃乃傷。”飲食不能過飽，不然會傷脾胃。當代醫學研討表白：常常飲食過飽，不但會使消化體係耐久負荷過分，導致內臟器官過早朽邁和免疫力降落，並且多餘的熱量還會引發體內脂肪堆積，激發“繁華病”和“文明病”。人的進食體例應當像羊吃草那樣，餓了就吃點，每次吃未幾，胃腸總保持不饑不餓不飽的狀況。營養學家李瑞芬總結的法門是：“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。”隻要如許，才氣延緩朽邁，延年益壽。

彆的，要保養脾胃，調攝胃氣，人應當多吃五穀雜糧。當代醫學以為五穀雜糧內裡含有大量的炊事纖維，可幫忙腸道爬動，解除毒素，防備便秘。在這裡要提示大師的是，吃五穀雜糧要以新奇者為好，一方麵新奇細