第672章 麻婆豆腐[第1頁/共3頁]

到這時候根基下水也就燒開了，把豆腐倒下去的同時放入少量食鹽，使得豆腐變得更加緊實，去除豆腥味的同時也不輕易碎掉。

而在楊肆康這裡，它們還能夠再插手到後續的烹調中，成為一個風味更充沛的優良食材！

經太長時候籌辦的佛跳牆天然不必多說，在他經心調配的獨家鹵水中煮熟浸泡到現在的鴨腿、兔腿、五花肉、雞蛋等食材也早已經吃透了香味。

但對於楊肆康來講，壓軸的菜選甚麼是個很大的題目。

全部下午剩下的時候，楊肆康全都用在了廚房裡。

固然簡樸，但卻滋味實足。

翻炒均勻，加水燒開放入豆腐，然後插手少量的老抽調色，接下來的幾分鐘就等著它漸漸咕嘟。

冇有扣問事情的事情，鎮海開口問了一個題目：

逸仙和寧海都很想幫楊肆康下廚，不過楊肆康還是回絕了。

而思前想後，這個大菜，他最後挑選了個簡樸且常見的菜式。

麻婆豆腐簡樸和費事的做法都有的是，而他挑選的是用了牛肉末的版本。

滷製過的食材既能夠直接切配出來涼拌，也能夠調上一個醬汁或是乾碟蘸著吃。

甚麼？還價還價？你就說你開不開得了口吧！

最後再加上楊肆康作為後盾。

簡樸來講，威奇塔去就是賣力不講事理的。

接下來的步調就簡樸了。

定安不必多說，事情的關頭在於威奇塔！

威奇塔如果不滿地鬨了起來，這事你管不管得了吧！

“批示官您在您本來的天下，是川渝地區的人嗎？”

佛跳牆、葫蘆鴨這些菜式當然優良且烹調較為龐大，口味特彆，但是要提及東煌摒擋，絕大多數人第一時候想起的多數還是本身餬口的都會或是故鄉的一些處所特性較著的菜式。

花椒辣椒等食材都是提早措置好的，在鍋裡被乾燒烘焙到手一捏就碎掉的程度，然後將其壓碎、過篩獲得更香的粉末。

鎮海強行壓下因為能夠預感的小錢錢而不竭揚起的嘴角，儘量當真地說道。

而鎮海更不必多說，她本身帶著這倆人疇昔，突顯的就是不講事理。

固然說籌辦的簡樸，但是這頓晚宴從平海吃得走不動就能看出質量了。

“咳咳，批示官您的設法我已經完整瞭解了。我以為此事茲事體大，交給定安的確是很好的挑選。不過此時我們正在東煌的港口中，既然如此，我想跟您要兩小我，隨我一起去完成這項構和。”

鎮海這主張，大寶二寶的口糧都要變少了！