514、寧可浪費,也不能耽誤時間[第1頁/共3頁]
白師叔道:“諳練的話,5-8分鐘。”
“嗬嗬,好。”白師叔樂嗬嗬的笑了起來,他叫阿豪叫風俗了,稱呼董事長,是因為其他的人都這麼稱呼,本身不能搞的太另類,不過見對方這麼說,也是順勢改回了之前的稱呼。
看著菜單上統共有十種套餐,以及一些增加有魔力珠的飲料和果汁,“師叔,這些套餐阿誰做起來比較龐大?”
見霍正已經在店內冇事,李國豪便讓他跟本身先回旅店,頓時就要回香江了,另有些剩下的事情需求霍正在美國賣力。
對於方明的話,李國豪倒也能夠瞭解,不過他道:“你說的很對,做多了是輕易華侈掉,但做快餐的就必必要包管主顧在規定的時候內拿到屬於本身的那份套餐!寧肯華侈,也不能遲誤到主顧的時候,快餐的本質,就是快速的餐飲,不能夠快速,那就落空了快餐的意義。當然了,並不是讓你一次做個幾千份賣不掉,等開業期間結束今後,你做一個統計表格,儘量統計每天的客流量,然後預算出每日套餐的大抵發賣,在讓後廚停止提早製作。”
聽著白師叔對本身的稱呼,李國豪耐著心機道:“白師叔,跟之前一樣,叫我阿豪就好了!你是我爺爺的門徒,跟我父親平輩,也是我的前輩,此次又是我奉求你來美國幫我的忙,還是彆叫董事長這麼生分。”
正在廚房忙綠的白師叔,見李國豪過來了,便把手頭上的事情交給了彆的一名後廚,在桌上找了塊潔淨的抹布,擦了擦手,快步走了過來。
想到這,李國豪又跟白師叔聊了幾句,這才扭頭朝著方明問道:“明天店內的買賣如何樣?”
“阿...董事長來了!”
“上菜慢?為甚麼上菜會慢?之前不是說了麼,儘能夠的提早做好一些菜品,為厥後的主顧供應便當。”李國豪眉頭皺起,快餐店快餐店,講究的就是快餐兩字,不能快速的供應餐飲,那麼就不能叫快餐店。
椒鹽雞實在很像漢堡店內裡的雞塊,不過冇有那種吃多了會膩的感受,微辣的感受會讓人越吃越想吃,單就明天快餐店開張,賣出最多的除了增加有魔力珠子的果汁和飲料外,就是這道椒鹽雞了。
方明保重的點點頭。他本來在香江就是仁德餐飲的某個分店店長,要不是英文不錯,此次美國行也輪不到他,當然更彆提擔負首家快餐店的店長了。
李國豪問道:“不算上醃製時候,要多長時候?”
心想著等歸去的時候,在重新安排一下白師叔的事情,畢竟是本身的師叔,再加上此次聘請對方來美國幫手,如何也不能給對方乾苦活。