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編輯

大福/質料和麻糬一樣，但口感更q。外型多是扁平、紅色。有各種餡料，牡丹、紅豆、栗子等。

6.黃金芋利用本島頂級芋頭及日式奇特配料，經長時候的煉製，所製成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則利用小麥質料及肉桂粉，經心調製而成芋頭形狀的日式烘烤點心。

3.柚子上用

質料

最中/外型像個小盒子，糯米外皮烤的薄酥，內餡是細緻的紅豆沙餡。外殼有趣，待酥轉軟時，與紅豆餡同入口。

水饅頭、水羊羹、葛粉/這三種都是屬於夏季食用的和果子。隧道的葛粉是透明的，條狀，冰冷時和著糖水像吃麪般的“呼魯、呼魯”吃。葛粉得鮮吃，不耐放。是以，改進以後就有了水羊羹，近似果凍。將洋菜和水的比例調劑，煮的更稀淺，呈半透明狀，裡頭再加上夏季餡或紅豆沙。食用的體例是含在口中，讓它溶化。

特性

7將煮過的葛粉放入1的小碗內裡

櫻葉

做法

按照汗青的有效記錄，我們所曉得的日本茶道文明，是由那光陰本的遣唐使，將中國唐朝的飲茶風俗帶回日本的，此中包含了茶道文明和糕餅技藝，都深深的遭到日本貴族階層的愛好，以是和果子有很多風雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等，就是由日本的皇戚貴族從和歌中取材定名的。

1籌辦小碗碗裡放入保鮮膜

麻糬類（mochi）/普通人覺得麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，但是會被嘲笑的。日本道地和果子的麻糬尋求口感層次表示，不要“死軟”（台語發音），要的是真材實料的咬感，以是糯米外會加上蓬來米。恰好後者質料極需技能，麻糬也就成為純糯米的天下。

3攪拌攪拌攪拌

12將保鮮膜去除裝盤上桌

5.丸子三兄弟□□雪果子外皮，三種分歧的色采表達三種分歧內涵，利用各具特性的內餡，紅色的綠豆餡、紅色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者意味著櫻花、人與綠色的大地，亦代表六合人萬物。

汗青

櫻葉是日本傳統藥材，具有止咳平喘宣肺，潤腸解酒的服從。最後為皇室的攝生保健食品,後傳入官方,已有千年以上的食用史。因櫻葉以其特有的光鮮光彩和芳香誘人的氣味而深受大眾愛好。台灣、新加坡、西歐等地區至今也接踵利用該產品包裝食品，或製成茶葉等保健品，乃至直接用於糕點的餡料。