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縣裡的酒樓裡各種調料都很齊備，佟雪也能夠放開手來做。

“肉質軟糯，入口即化，這跟福臨樓的醬蹄髈是完整分歧的風味。”劉掌櫃對勁的點了點頭，福臨樓的蹄髈有嚼頭，是很豪宕的煮法，而這個則完整分歧。

“能夠。”佟雪點了點頭，“掌櫃的可否借廚房一用，一試便知。”

這邊醬肘子還要等一個時候的空擋，佟雪就說道，“這兩個時候閒著也是閒著，我再做幾道小炒給劉掌櫃嚐嚐？”

“許娘子，請。”劉慶福帶著佟雪進了酒樓的廚房，還非常上道的號令本來待在廚房裡的大廚和幫廚分開裡廚房。

劉慶福麵上還算是淡定，但是眼裡卻滿滿的都是的鎮靜，雖說現在冇嚐到味道，歡暢還早了些，但是劉慶福有一種直覺，明天這件事，或許真的是仙來閣的一個轉機。這蹄髈還做好呢，聞著就比那福臨樓的香了，味道必然也不錯。

青陽府這邊地處北方，因為本地的飲食風俗的啟事，多數的菜都是燉菜類的，煎炒也有，但是種類比較少，都是很常見的小炒。仙來閣和福臨樓請的都是本地的廚師，所做的菜也不過乎是如此。

“酸甜味兒的。”劉慶福到底是見過世麵的，立即就說道，“這味道不像是我們這邊的菜，倒像是南邊的，許娘子是南邊人麼？”

固然仙來閣的店主做的買賣很大，良庖很多，但是誰會大材小用的給這麼一個小縣城裡放一個大廚。

劉掌櫃笑眯眯的看著佟雪，“許娘子請。”

如果這個許娘子真的有不錯的菜譜的話，說不定這仙來閣還能起死複生。

佟雪本身實在是比較善於川菜和湘菜的，應為她是一個非常嗜辣的人，但是來了這裡以後，冇有碰到合適的辣椒，淺顯的辣椒許家的院子裡倒是也有，但是味道跟青椒不相高低，底子冇有那股佟雪想要的辣味。

不曉得菠蘿咕咾肉冇了菠蘿是個甚麼味道，佟雪遵循本身的設法，停止了一下改進，粗來的結果倒是也還不錯。

隨即佟雪就聽劉掌櫃的說道，“明天如果我劉某不刻薄一些，我不跟你說要買這道菜，你走了，我的廚子還是能推出這個菜，固然能夠冇你做的味道好些，但是畢竟是福臨樓冇有的東西，一樣也會吸引到一部分人。”

明天佟雪本來也想露一手的，成果這仙來閣裡頭也冇有她要的辣椒，隻能作罷。

固然這個處所小，但是他劉慶福