第21章 回頭客【求收藏】[第1頁/共3頁]

“我去，這麼快就完了？”

“快四分鐘了。”

“先生，是你？”

體係問道。

灌湯包蒸的時候和它的皮厚薄程度有關，皮略微厚一點的，普通時候就要久一些，大抵需求蒸非常鐘擺布的時候，而皮薄的，旺火蒸上六七分鐘便可，如果蒸久了的話，口感就會大打扣頭。

本來莊純是籌辦在學習完以後就開端本身親身脫手製作“甘旨灌湯包”的，不過看了一動手機上的時候，已經中午十二點多的模樣，是吃午餐的時候了，如果這個時候來了客人，莊純卻在廚房裡做甘旨灌湯包，如許就不太合適了，畢竟本身開店第一天。

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廚房裡熱氣升騰，蒸籠上也冒著紅色的蒸氣，時候一分一秒的在流逝，女廚師站在蒸籠架前悄悄的等候著灌湯包最後一步的製成。

合法莊純想著要麼明天早晨，要麼明天早上再脫手做“甘旨灌湯包”的時候，雲中堆棧門口，停了一輛轎車，恰是早上來莊純這兒用飯的薑浩晨的車子。

從製作教程中能夠看得出來，這甘旨灌湯包的製作技術說簡樸也簡樸，說龐大也挺龐大的，莊純固然記著了關頭性的細節和詳細的製作流程，不過如果本身動起手來，會做成甚麼樣就不得而知了。

從女廚師將那一籠籌辦好的灌湯包放上蒸籠架的那一刻開端，莊純就在心中冷靜的計算著時候。

既然籌辦在景區小鎮上吃午餐，薑浩晨第一時候想到的就是莊純的雲中堆棧，另有本身早上吃的那兩碗清湯麪。

因而莊純自傲實足的說道：“如何能夠冇記著，不就是甘旨灌湯包麼，搜EZ！”

不過莊純已經想好瞭如何跟這位轉頭客解釋漲價的事情。

“還是算了吧，我早晨抽暇或者明天早上夙起再做。”莊純點頭，表示現在先不做“甘旨灌湯包”，歸正製作“甘旨灌湯包”的體例莊純已經學到並把握了，甚麼時候做都一樣。

“10克麵坯，擀圓皮，皮薄，加5至15克肉餡兒，捏褶，蒸四分鐘整。”

女廚師這時候有了行動，隻見她關掉了旺火，拿起了兩塊濕布，在第四分鐘的時候將那一籠灌湯包從蒸籠架上取了下來，時候剛好掌控在四分鐘。

色彩上，六個灌湯包的色彩也是非常的同一，頂部麵褶呈紅色，底部薄薄的麪皮因為兜著湯水，色彩呈淡淡的灰金色，形體上就給人一種想咬一口的打動。

薑浩晨走進雲中堆棧後，一副老客人的語氣對坐在收銀台位置上的莊純說道。