第019章、蝦肉小餛飩[第2頁/共3頁]

長相平常卻打扮得體的辦事員，潔淨整齊的店麵，隨便看一道菜，體係給出的評分都在4分以上。某幾個百大哥店的特長菜更是有8分的高分，當然代價也是相稱高，文熙都冇美意義讓核桃大爺宴客。

“嗯，這是我吃過第二好吃的餛飩，如果滿分是10分的話，這碗餛飩能打7分。不過呢，還是有一些完善。起首，拌餡料用的雞蛋如果挑選散養小母雞第一次下的蛋會更好；其次的話，豬肉既然有才氣買到黑豬肉，那就應當挑選肋條間肥瘦相間的五花肉，又嫩又肥另有油水，湯裡的豬肉便能夠不放了，如果實在是買不到肋條間的五花肉，那把豬油換成用豬板油熬的豬油會更好；最後呢，紫菜不敷鮮，這不是海邊礁石上掛下來的紫菜吧。”

“喲，老何，您可來得夠早的呀，美食節剛開端呢您就帶朋友來啦？嘿，這另有個小夥兒，孩子過來，爺爺給你吃個餛飩！”餛飩店裡靠窗的坐位上，一名頭髮斑白的帥老頭兒在那兒熱忱的招手。

文熙順著老爺子的聲音看疇昔，就見到他麵前那碗熱氣騰騰的，被體係給出7分的餛飩。

文熙站住腳，等著核桃大爺的答覆。帥老頭兒是核桃大爺的熟人，他是核桃大爺帶過來的，如果核桃大爺冇承諾，那文熙是絕對不會疇昔的，即便那是個7分的菜品。

文熙等候地撈起一個小餛飩放進嘴裡，高低門牙悄悄咬合，蝦肉的鮮、豬肉的香在頃刻間通過味蕾通報給文熙。

文熙也冇失落，湊到門口的開放式摒擋台上看著廚師做餛飩。

“孩子彆怕啊，說說，給大爺說說你對這餛飩有甚麼觀點，又有甚麼能夠改進的處所？說好了店長說不定就把單給你們免了。”

“叮~”不出所料，體係叮咚提示後，文熙的麵前飄出老舊的顯現屏，上麵有一行小小的字：宿主嚐到一種7分食品，才氣值+3。

上好的黑豬肉切成肉糜，大河蝦去殼兒挑掉蝦線放進蔥薑水裡略微浸泡後切碎，和豬肉放在一起加糖、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋攪拌均勻，餡料徒弟細弱的手臂不一會就把餡兒打出了漿。

最後是賣力湯料的徒弟，雞蛋打勻後煎出薄薄的蛋餅切絲，紫菜撕碎，小蔥切沫兒，然後在湯碗裡放入鹽、糖、豬油、清湯，等餛飩入碗再加上方纔備下的料，一碗餛飩就順利出鍋。