第034[第1頁/共3頁]

這些做完以後，大徒弟又加了大蔥及蔥花，隻是加料以後並冇有當即攪拌，而是淋了層香油才快速拌均勻。

5位評委坐回評委席上等候著，衚衕剛坐下去就捂著麥克風不讓收音，文熙細細一聽。嘿，胡教員的五臟廟造反了！

“狗不睬包子的製作過程是陳教員和小文教員盯著的，那就費事兩位來點評一下？”大胖站在辦事員麵前笑得格外渾厚，他也不點明讓誰來點評，就那麼在中間看著。

看來明天做的是大蔥豬肉餡兒的包子，文熙抿抿嘴唇。感覺本身早上吃的小餛飩彷彿已經消化結束，這會已經餓了。

第二點就是高湯。狗不睬包子之以是和其他種類的包子辨彆開來，就是因為它的餡兒是水打餡兒，插手特製的高湯纔會爆漿。餡料徒弟左手加湯右手和餡兒，每次隻加一點點湯，少量多次，直到肉餡打成糊狀纔算是能夠了。

“小文教員，您還曉得狗不睬包子的其他特性麼？”大胖笑嗬嗬地走到文熙麵前蹲下，挪動巴西烤肉柱子頓時變成一堆泅水圈，看衣服上顯出來的褶兒就曉得了。

“好的，四位評委都說完了，接下來是我們的特邀評審頒發定見。小文教員，叨教您有甚麼觀點呢？”大胖不說還好，他這大嗓門一亮出來，現場及旁觀直播的觀眾都把目光放在他身上，連攝像機也對準了文熙，隻等他說話了。

“嗨，你這孩子，我臉上有那麼多褶子麼？”陳老也是個老江湖了，說完就笑，笑得還特誇大，本來未幾的褶子硬生生的被擠出很多來。

“曉得，油包蔥麼，蔥花吃起來更脆更香！”文熙都不消思慮，下一秒就把答案給說了出來。

觀眾席的華大媽笑得眼淚都出來了，她如何不曉得文熙嘴那麼損呐？

“麪皮勁道，湯汁濃烈醇香，肉餡鮮嫩，我給10分！”李老率先舉起分數牌。

幸虧幾分鐘後，狗不睬包子率先出鍋，不一會標緻的辦事員姐姐就給文熙他們一人擺上了一籠包子，當然一籠也就一個。

“咳咳，在包子側上邊咬出一道小口，漸漸嘬完湯汁，然後一口咬下去就得了。”文熙結束話題拿起筷子，現在其他三位評審已經開端吃包子了。

“劉爺爺您請！”

“就像我們現在這時候，大早上去公園裡看菊花一樣！”文熙決定當一稱職的逗哏，說相聲麼，穿越前那麼多年的春晚可不是白看的，何況狗不睬包子的哏是現成的。

“他們用的麵是半發麪。”文熙盯著和麪徒弟揉麪時雙手隆起的肌肉，眼底湧出少量失落。和麪這個活他現在還乾不了，手勁兒不敷，看來要做出一道5分的麪點是不成能的了。