第036章、菜係[第1頁/共3頁]

因為是告白時候，耳麥是封閉狀況，幾位評委坐在台上聊著天，不時問候第一次錄節目標文熙是否適應，是以文熙壓根冇偶然候檢察體係彙集到的能量值。

因為地區靠近的原因，固然味兒重，魯菜的四道菜仍然拿到了高分。

“都是說出來就能代表浙菜的名菜啊，說得我口水都出來了！那我們粵菜有甚麼好吃的？”大胖誇大地舔著嘴，纔將話筒遞向粵菜掌門人。

文熙穿越前喜好吃用料邃密，能吃出食品本味的南邊菜式，一開端就緊緊紮根粵菜徒弟四周；胡陳劉李四人是標準的北方肚子北方味，魯菜的蔥香蒜香醬香一出來就被吸引疇昔，胡陳二人身寬個高，往那兒一站就像山一樣，彆說是觀眾，就是攝像機也拍不到，最後陳教員和李教員做火伴，兩人看浙菜廚師烹調去了。

“中華麗食汗青悠長，前人對吃食能夠說是非常講究，食不厭精膾不厭細，早餐要精美，午餐要能飽肚，晚餐要平淡好消化。剛纔我們已經吃過了邃密的麪食，接下來就是大菜退場啦！小文教員，您能給說說我國有幾大菜係麼？”大胖方纔在台下被導演提示過了，過分俄然的題目不要去問文熙，免得佳賓臨場反應跟不上，以是大胖在提早打過號召的前提下，問了個相對簡樸的知識。

最後上菜的時候桌上擺著一溜的肉菜，獨一的油燜春筍味道也比較濃烈，文熙吃很多的也仍舊是粵菜。衚衕吃到前麵一向在喝水，冇體例，魯菜各種醬料炒製出來的菜味道太鹹。

“歡迎返來，這裡仍然是央視綜合頻道美食大爆炸節目標直播現場，感激太太雞精、深港醬油，多樂葵花籽油對節目標大力支撐！”大胖豪情彭湃的嗓門讓觀眾的重視力重新回到了舞台上，文熙冷靜瞅了眼桌上的摺扇，如果不是他冒出來擔負特邀評審的話，寫著“大”字的摺扇就是大胖的了。

“好的，自古中原就是文明的發源，魯菜也是各大菜係之首，最典範的代表有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、宮保雞丁這四大名菜。”魯菜掌門人說話大氣有力，擺出一副老大哥的架式在那，恰好其他兩個掌門人是佩服的。

浙菜就有那麼點虧損，東坡肉偏甜，有魯菜的糖醋鯉魚比擬較，西湖醋魚除了魚肉肉質分歧以外，並冇有其他出眾的處所；龍井蝦仁倒是不錯，隻可惜現在的龍井茶味道比不上文熙穿越前，蝦仁多吃幾個就能嚐出來淡淡的苦味。

“早在春秋戰國期間的中國，飲食文明中南北菜肴風味就表示出差彆。到唐宋時，南食、北食各自構成體係。生長到清朝初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當時最有影響的處所菜，被稱作“四大菜係“。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新處所菜係分化構成，共同構成中國傳統飲食的“八大菜係“。而後蘇菜併入浙菜，八大菜係也就變成了七大菜係。”