第132章、蛋炒飯（鐵觀音烏龍茶萬賞加更）[第2頁/共3頁]

“杜教員，既然我們的米達不到標準，為甚麼必然要用隔夜飯呢？”文熙問道，米飯要隔夜隻是為了它落空水分後炒飯的時候粒粒清楚，不安排那麼久的米飯是不是也能夠呢？

“昨早晨廚房有多少度？”文熙思慮了好久，想到廚房溫度決定著米飯的水分蒸發程度與硬度，這是個關頭。

“那杜教員，我先嚐嘗著做一下。”文熙戴上廚師帽，來到他的專屬灶台前，川菜的大鐵鍋大鐵勺過分粗笨，文熙的東西是杜陵請人給文熙量身打造的，材質冇變，就是比平常的鍋勺要小幾個號。

掀蓋的那一刹時，滿室生香，文熙倒是搖點頭冇說話，失利了。

“比您的差遠了。”文熙並不是在阿諛杜陵，體係隻給文熙的炒飯打了4分，離杜陵的6分↑差了2個多的段位，可不就是差遠了麼？

“另有米飯，東北大米的糯感不敷。”文熙嚐了幾顆隔夜的米飯，很硬，這還是垂釣台的私有農場培養出來的綠色有機大米，換成市場上散裝的粳米，8℃放一夜，吃起來能夠和夾生飯差未幾了。

“我得打電話問問實驗田那邊看看有冇有糯性好一點的大米，冇體例的話隻能請人從都江堰空運點大米過來了。”杜陵但是有嚴峻逼迫症的處女座，蛋炒飯都不能做出極致的味道，文熙又找出了改進的處所，杜陵如何能夠放著不管呢？

“文熙，不嚐嚐看麼？”杜陵帶頭挖了一勺子炒飯放進嘴裡，明天他算是普通闡揚，畢竟炒飯能夠闡揚的餘地太少，黃金蛋炒飯連原質料加上調味料也隻要4味，搞不出甚麼花腔來。

“嘗還是不嘗呢？”文熙想了一會兒，現在吃下杜陵做的炒飯還能得2點能量值，待會本身做出的炒飯必定得嘗一下，他的炒飯很能夠達不到杜陵的水準！那便嚐嚐看吧。

“我再試一試。”文熙不平氣，持續做了4次，最後一次體係終究給出了5分，文熙在嘗試的時候突來靈感。

杜陵見到文熙以後仍舊是板著臉，嘴裡說出來的話也仍然不客氣：“作為一個川菜廚師，吃多了麻、辣的菜竟然拉肚子，這的確就是熱誠！這裡哪一個廚師不是拿火鍋湯當水喝的，你還得練練。”

“這個設法不錯！狗子！把中午的剩飯給我找出來！”杜陵鼓掌喝采，他們實在冇需求用隔夜飯，節製著米飯的濕度在要求範圍內就好了嘛，還是年青人腦筋矯捷！