第150章、開水白菜[第2頁/共3頁]

“焦奶奶和我媽媽還冇吃東西呢。”文熙看向台下，焦媽還淺笑著坐在那笑著。

節目組籌辦的菜品另有很多，文熙說是要做給大夥吃以後，有好些冇吃飽的廚師都挑選下台露一手。

開水白菜但是文熙練了兩個半天的菜品，北方霜凍過後的明白菜口感清甜，文熙很有掌控在這道菜上打敗牛莽。

“哈哈哈，你們看文熙戀慕的小眼神，笑死我了！”

至此，2個多小時的直播正式宣佈結束，牛莽和文熙握手以後分開舞台，等候他的不消想也曉得是記者的長槍短炮。而文熙還留在灶台前，再一次撲滅了煤氣灶。

“兩位廚師的四道菜都已經烹調結束，讓我們來看看最後一道水煮白菜的成績！牛莽的分數是7.9分，文熙的成績是8.8分分！連絡前三道菜的分數，博得比賽的廚師是……文熙！恭喜文熙！”

“那這個沙鍋裡燉的是甚麼？剛纔的水煮白菜不錯啊，你又做一次是想給誰吃？”帥大爺看到了水池邊泡著的白菜條，分量未幾，也不曉得是給誰做的。

“喲，你這是又在做酸辣魚片？”帥大爺在這群評委裡算是年紀大的，天然是不需求他脫手，以是這位大爺就開端到處漫步了。

“這個是我們店的祕製醬料，專利配方。不過你做湯料的時候能夠嘗試將西紅柿換成彆的東西。”牛莽現在是飯店的大廚，而醬料的專利並不屬於他，牛莽隻能轉過甚看向灶台上的東西。

一個檸檬、一瓶剁辣椒？文熙迷惑，他挑選的是泡椒！如果換成剁辣椒的話，既有辣味又帶著微微的酸意，能夠嘗試！

溫熱的鹽水更輕易將菜梗變得柔嫩，與此同時，水裡的鹽分也能充分滲入進白菜梗裡，非常鐘的浸泡時候不長不短，再久一點白菜梗輕易煮爛，白菜的鹽分也會稍多。文熙的生薑枸杞水熬煮非常鐘後，放入白菜條煮了半分鐘，關火之前文熙往鍋裡滴了點油，事不過三，文熙隻滴了三滴！

“牛莽這道菜如何說呢？南邊和北方的水質不一樣，川省利用的井鹽，而節目組供應的是海鹽，這此中也會有纖細的不同。多個纖細的不同加在一起，就早就了你這道菜的味道。”

這一次，文熙的菜幾近是同牛莽同時做好，同時端上桌！

“牛師兄，不美意義打攪您一下，叨教魚湯的這類味道是如何做出來的呢？”文熙走到牛莽身邊昂首瞻仰著這位西南壯漢，好高，脖子有點累……