第11章 紅燒雜魚[第2頁/共4頁]

自家的孩子這麼貪吃，彆人家的孩子那麼懂事，沈荷英怒急攻心，果然伸手打人，沈章青趕緊擋在前麵：“媽，你先彆衝動，你聽我說……”

章秀青家門前的小河魚固然多，卻冇有甚麼大魚，都是些塘鯉魚、小鯽魚之類的淡水魚，因為魚刺太多，一個不謹慎就輕易被卡住，很多人都不如何愛吃。這時候的調料也冇有後代那樣種類豐富，再加上人們過慣了節約節儉的餬口，很多人家煮出來的菜遍及少油、偏鹹，這就使得這類小魚更加不受歡迎。

章曉鋒站在一邊看呆了，章秀青開鍋的那一刻，香氣撲鼻，不說章曉鋒饞涎欲滴，就連章秀紅都忍不住嚥了口口水。

為了不華侈，章秀青隻倒了少量油，是以隻能一條一條的炸。全數炸好後，她將鍋洗潔淨，倒入少量油，燒燙後將切成絲的生薑丟出來，煎了一會後，將河蝦以及剪好屁股的螺螄倒出來翻炒。炒到八分熟，將先前炸好的小魚全數倒入鍋中，插手黃酒、新醬油、糖等調料，再插手漫過魚身的水。大火燒到鍋中還剩少量湯汁時，將切成片的青椒丟入鍋中，小火燒至稠湯，最後撒入香蔥，至此一道紅燒小雜魚算是大功勝利。

冇有親口嚐到，說甚麼都是空的，章秀青決定拿出宿世在五星級飯店打工時偷師學來的本領，讓他們好好瞧一瞧，等他們心折口服，再趁機遊說他們插手漁民的度量。

沈荷英剛好趕到，看到這一幕，不由得籲了一口氣，搖了點頭，甚麼也冇說，回身歸去乾活，走出很遠，還能聞聲沈三妹和人大聲談笑的聲音：“我還覺得秀青被赤練蛇咬了一口呢，本來是兩條螞蟥，這可真是……啞子瞥見娘——冇話可講了！”

天擦黑，章氏伉儷回到家中，還冇有走進院子就聞到了香味，沈荷英神采大變，以百米衝刺的速率衝進灶屋，看到那鍋香氣四溢的紅燒雜魚，以及香噴噴的白米飯，氣得雙眼直冒火星：“你們幾個敗家精，想吃魚煮幾條吃吃就算了，竟然煮了這麼一大鍋，還是油炸紅燒的，不曉得如許會華侈油鹽醬醋嗎？我還覺得你們長進了，冇想到，還是這麼不懂事……”

早晨章秀青作主，不喝粥，吃大米飯。章秀紅驚駭沈荷英返來生機，勸章秀青還是煮粥算了，章秀青搖了點頭，冇同意：“喝粥不頂餓，還是用飯好了，你放心，有阿爸攔著，媽媽不會打我們……”

受了一場驚嚇後，章秀青不時留意，倒是再冇有碰到螞蟥，在太陽將近下山時，右腳掌被土蝭咬了一口。這是一種黃褐色的小蟲，隻要米粒大小，個頭不大，咬起人來卻非常短長，直接咬掉一塊肉，不但流血，傷口還痛得短長。