第106章 油與醬【1】[第1頁/共3頁]

陳氏當時應了他，不再提這事兒，可今他跟大哥一來羅家的院子做活兒，她就帶著四個孩子顛顛地跑去大山哥家。他瞥見了，想追疇昔，又恐怕鬨得太丟臉，讓尚秀才討厭他們，這才忍著。

顧錦裡了個大抵：“醬油製作的時候要比醢鮮醬長，需求把發酵過後的黃豆醃製半年，才氣做成醬油。至於那豆油，製作的時候比較短，但需求很大的人力製作。”

娘秀才老爺隻會問他幾個題目，他遵循教好的答覆就行，這咋改成寫了？讓他寫啥？他底子冇上過私塾。

顧大木顧大林兄弟在中間聽了，非常受用，這位尚秀才一點也冇有縣尉半子的架子，和藹得很。

三爺爺道：“那豆漿要加水稀釋，如果喝純豆漿，味道太沖，不好喝。”

醢鮮醬是用肉漬成的調味汁，本錢很高，以是市道上賣到一兩銀子一壺，隻要那敷裕人家才吃的起。

“啊？”孤旺懵了：“秀才老爺不是問話嗎？”

可那黃豆才賣三文錢一斤，如果能做出跟醢鮮醬味道類似的醬油，那真是……他不敢設想，這醬油會形成多大的顫動。

“不過醬油好很多，發酵製作的時候固然長，但一斤黃豆能出兩斤醬油，做起來也不費事，非常劃算。”

尚秀才一聽，驚了，忙問顧錦裡：“能做油跟醢鮮醬？這是真的？”

昨晚陳氏要帶著幾個孩子去讓尚秀才收徒，免費跟著尚秀纔讀書。他是狠狠把她臭罵了一頓，她占便宜冇個夠。

另有那豆油。

碎豆炒豆都很簡樸，但榨油這個就很費事，冇有十個勞力以上，你不成能野生榨出油來。

她明白懷玉其罪的事理，以是不會一下子把本身會做的東西都做出來，而是一樣一樣的來，能庇護得了這類東西，她纔會做。

顧大山道：“有三伯孃在，冇事的。”

顧大山一聽，趕快擺手回絕：“不可不可，這一個石磨要很多錢呢，尚老弟你今已經送了很多厚禮，可不能再送了。”

尚秀纔在羅家院子裡轉了一圈，跟顧大木顧大林兄弟、顧大富顧大貴兄弟閒談半晌，便折返回顧家，去廚房看熬煮的豆漿，另有漿水分離的豆花，以及壓成型的豆腐。

三爺爺道：“確切不敷，我們正籌算買石頭返來做一個石磨。”

顧大山冇體例，隻好應下。

不過，尚秀才卻道：“我家老宅有個燒燬的石磨，明讓阿九給你們送來，那石磨就不消再買了。”

尚秀才笑笑，冇有回話，隻是把阿九留下，看著他們寫。他本身則是對三爺爺、顧大山道：“顧三叔、顧大哥，你們家的豆腐是個新奇吃食，文遠一向很獵奇，不知可否去看看？”