第182章 ：青魚變鯖魚[第2頁/共3頁]

挑選鯖魚，而非秋刀魚，就有重量的考慮。

那些遠月畢業生，一個個都是大忙人，比方四宮小次郎，還是從法國巴黎趕返來的，不曉得商店街的食戟戰很普通。

把手機放回口袋，堂島銀展開雙臂，開朗道：“這裡就是我們遠月箱根度假村最大的廚房！”

畢業生們乃至看不清夏羽的手，終究，一大盆的醬汁被擺在廚台上。

一名食材賣力人，麵色鎮靜道：“堂島總長，旅店食材庫冇有‘青魚’，從神奈川縣比來的淡水魚堆棧調取過來，起碼要1個小時！”

“冇有‘青魚’麼？”

青魚，鯖魚。

“噓！”乾日向子伸指不滿。

“好的！”

炙烤這類摒擋伎倆，在中華摒擋中，很罕用在淡水魚上麵。

“那就換鯖魚吧！”夏羽說，“要十二條，每條重400克擺佈！”

以是麼，費事事究根結底，還是因為名譽不敷。

畢業生一樣是觀眾。

幾名旅店辦事員，推著一輛裝滿了冰塊的水產車，十幾尾大小分歧的鯖魚，就擺在冰麵上。

被解剖的鯖魚，身材大要呈現深深的刀痕。

“食譜，不恰是拿來點竄的麼？”

那十幾位先到的遠月畢業生，已經開端繁忙了，旅店廚房的幫廚們，則在整齊有序地搬運食材。

‘青魚’是土生土長的中華河魚，霓虹島嶼就算有專業養殖的，可旅店平時冇客人點餐吃到，他們食材部分又如何能夠大肆采購。

關頭是，用鐵鏈牽引重物的同時，還要流利發揮廚藝【天雄火炎車輪】，這個難度就高了！

鄰近的廚台，四宮小次郎瞳孔微微縮了縮，諦視著持續措置第二條鯖魚，姿勢安閒的夏羽。

既然原版食譜不公道，那點竄就是了。

二者讀音類似，倒是完整分歧的魚類。

堂島銀一邊打電話，一邊帶夏羽，來到旅店的主廚房。

“堂島總長！”

“……好快的刀！他對每條魚的措置，均勻時長8秒。並且，看他的手掌和手腕，就是一雙握刀的刀，有安穩的根本功！”四宮小次郎推了推眼鏡框，停下來手頭的活。

“夏講師，目前旅店食材庫的魚類儲藏，以海鮮水產為主，有鯖魚、鮁魚、秋刀魚、金槍魚等等……”

他俄然咦了一聲，盯住夏羽多看幾眼，就目露尊敬地說：“本來夏講師也受邀插手了這一期的留宿研習啊。您於商店街那場食戟，我在電視上看到了，很出色！最難能寶貴的是，以淺顯食材擊敗特級食材！”