第四十六章 味素問世[第1頁/共3頁]

王卓然悄悄搖了點頭，說道：“在家裡吃挺好，在菜裡和湯裡加點味素，親口嘗一下，就是我最歡暢的事情。”

“您的官話說得真好。”王卓然表情也放鬆了很多，喝了口茶水說道。

步調就是如此簡樸，隻不過需求多次嘗試，建立精確的數據記錄，包含試劑的數量純，以及反應的時候，以便達到最好的結果。有了王卓然的幫忙，再加上阿發精確的體例，提煉味素的事情停頓很快，阿發曉得勝利離本身越來越近了。

將麪粉加水過濾，提取麪筋。再將麪筋置入容器，加適當鹽酸後加熱使之水解。待麪筋水解呈液體狀況後，過濾，再停止真空過濾，使酸性成分減少到必然程而呈固態。

“咣噹！”一聲，龐大的房門被翻開的聲音將阿發嚇了一跳，緊接著便是王卓然鎮靜而有些沙啞的聲音，他大喊小叫地跑了出去，將手裡一個小紙包獻寶似的伸到阿發麪前，衝動萬分地叫道：“先生，陳先生，勝利了，勝利了，東西造出來了。”

阿發已經問了好幾個題目，感覺大抵環境已經體味，便笑著表示王卓然喝茶吃生果，說道：“彆客氣，喝點熱茶，吃點生果。”

“是的，陳先生。”王卓然很快地答覆道：“傳聞您要雇用一名做化嘗試的助手，我便來試一試。”

…………

“好小，好小，有出息。”阿發用手用力摸著王卓然亂篷篷的頭髮，看著他充滿血絲的眼睛，被酸腐蝕得破孔的衣服，連連讚歎，“巨大，了不起，你製造出了天下上第一顆味素，短長了。”

“我明白。”王卓然點了點頭，這個假洋鬼辦事很利。

“那好，呆會兒我們先去嘗試室看看。”阿發笑著點了點頭，總要親眼看到這年青人的才氣，他才氣放心。並且，察看一下脾氣稟性，也是可否留下他的關頭身分。

王卓然進了屋，有些侷促地坐下來，偷偷打量著這個不留辮的假洋鬼。假洋鬼長得很高大，彷彿冇有甚麼者的氣味，他由此有些思疑這傢夥真的是在做化嘗試。

人脈，這是阿發的又一個缺點，並且是不輕易彌補的。一冇名，二冇勢，固然是所謂代理公司的經理，可離打仗真正的上海貿易人士的圈還差得遠呢！以是，阿發一邊留意著可供操縱的現成的資本，一邊開端著力運營買到手的那塊地盤。這麼個大攤鋪下去，天然會引發重視，這名聲也就天然起來了。

然後向固態麪筋中加堿水，中和掉此中殘存的酸，使麪筋呈透明狀。用柴炭再過濾一次，去撤除麪粉原有的色素。向液態麪筋中插手酒精，這時便開端呈現沉澱物。最後將沉澱物置入離心機中顛簸，令酒精揮發完，就獲得了紅色的結晶顆粒――味素。