第四十六章 味素問世[第2頁/共3頁]

但阿發另有一個憂愁，那就是味素的發賣。將嘗試服從轉到產業出產上，停止批量出產，投入市場，這一係列的運作，依他現在的資金應當是不成題目的。但要建立發賣收集，把味素推向千家萬戶，然後推向天下，乃至亞洲，就不是那麼輕易的事情了。

“咣噹！”一聲，龐大的房門被翻開的聲音將阿發嚇了一跳，緊接著便是王卓然鎮靜而有些沙啞的聲音，他大喊小叫地跑了出去，將手裡一個小紙包獻寶似的伸到阿發麪前，衝動萬分地叫道：“先生，陳先生，勝利了，勝利了，東西造出來了。”

阿發驚奇地接過紙包，翻開，內裡是幾克紅色的結晶顆粒，他伸指頭蘸了一點放進嘴裡，嗯，就是這個味道，鮮美非常。他瞪大了眼睛，咂著嘴，漸漸抬開端，看著王卓然蓬頭垢麵的樣，望著他的期盼而有些忐忑的目光，猛地一下給王卓然來了個擁抱。

將麪粉加水過濾，提取麪筋。再將麪筋置入容器，加適當鹽酸後加熱使之水解。待麪筋水解呈液體狀況後，過濾，再停止真空過濾，使酸性成分減少到必然程而呈固態。

“很好，很好。”阿發更加讚美王卓然這類勝不驕的儉樸質，拍了拍他的肩膀，說道：“去清算一下，今晚我們出去吃，算是小小地犒勞你一下。”

阿發淡淡一笑，手指在椅扶手上悄悄敲擊了兩下，說道：“我們呢，因為兩邊還不非常體味，就暫定個試用期。你我都相互適應一下，如果你感覺不快意，能夠走，我如果感覺你分歧適――”

“那好，呆會兒我們先去嘗試室看看。”阿發笑著點了點頭，總要親眼看到這年青人的才氣，他才氣放心。並且，察看一下脾氣稟性，也是可否留下他的關頭身分。

然後向固態麪筋中加堿水，中和掉此中殘存的酸，使麪筋呈透明狀。用柴炭再過濾一次，去撤除麪粉原有的色素。向液態麪筋中插手酒精，這時便開端呈現沉澱物。最後將沉澱物置入離心機中顛簸，令酒精揮發完，就獲得了紅色的結晶顆粒――味素。

王卓然不美意義地退了一下，躲開阿發的魔掌，謙善道：“先生製定的步調，我不過是履行者，這統統都應當歸功於先生。”

阿發點了點頭，又持續問道：“那你的業如何辦？我是說，我需求一個全職的助手，不是在餘暇時候才氣來的那種。”